结论：在您借给幼儿园园长个人钱的情况下，起诉时一般不可以直接要求幼儿园承担责任，但存在特定情形时，幼儿园可能需要承担相应责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、一般情况：幼儿园不承担责任
合同相对性原则：
- 根据合同法的相关规定，合同具有相对性，即合同的权利义务仅约束合同双方当事人。在您与幼儿园园长之间的借贷关系中，合同双方是您和园长个人，幼儿园并非合同当事人。
- 因此，在一般情况下，您只能向园长个人主张债权，而不能直接要求幼儿园承担还款责任。
幼儿园的法律地位：
- 幼儿园作为独立的法人或非法人组织，其民事责任应由其自身承担。除非有法律明确规定或合同约定，否则幼儿园无需为园长的个人债务承担责任。
二、特定情形：幼儿园可能需要承担责任
园长行为构成表见代理：
- 如果园长在借款时以幼儿园的名义进行，且您有理由相信园长有权代表幼儿园借款（如园长出示了幼儿园的授权书、公章等），则可能构成表见代理。
- 在表见代理的情况下，为了保护善意相对人的利益，幼儿园可能需要承担还款责任。但这一认定需要严格的证据支持，且实践中较为少见。
借款用于幼儿园经营：
- 如果您能证明园长所借款项确实用于了幼儿园的经营活动（如购买教学设备、支付员工工资等），且幼儿园从中受益，那么在某些情况下，法院可能会判决幼儿园承担一定的还款责任。
- 但这同样需要充分的证据支持，且法院在判决时会综合考虑多种因素，如借款金额、用途、幼儿园的经营状况等。
园长与幼儿园财产混同：
- 如果园长个人财产与幼儿园财产存在混同现象（如园长将幼儿园资金用于个人消费、将个人资金存入幼儿园账户等），且这种混同导致了您作为债权人的利益受损，那么您可能可以主张幼儿园承担连带责任。
- 但这一主张同样需要严格的证据支持，且实践中认定财产混同的难度较大。
三、法律建议
收集证据：
- 如果您希望幼儿园承担还款责任，应尽可能收集相关证据，如借款合同、转账记录、园长以幼儿园名义借款的证据、借款用于幼儿园经营的证据等。
咨询专业律师：
- 由于涉及复杂的法律关系和证据认定问题，建议您在起诉前咨询专业律师，以便更准确地评估案件胜诉的可能性，并制定合适的诉讼策略。
考虑其他救济途径：
- 如果直接起诉幼儿园存在困难，您也可以考虑先起诉园长个人，待执行阶段再查找园长的财产线索，包括其在幼儿园的权益等。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，以上分析仅供参考。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。