结论：故意伤害罪和过失致人死亡罪在判刑时并非“不判后者”，而是根据各自犯罪构成要件和法律规定进行独立定罪和量刑。故意伤害罪致人死亡与过失致人死亡罪在量刑上存在显著差异，这主要源于两者在主观故意、犯罪情节及法律后果上的不同。

详细分析：

1. 主观故意与犯罪构成：

   • 故意伤害罪：要求行为人具有伤害他人的故意，即明知自己的行为会造成他人身体伤害，并希望或放任这种结果发生。若故意伤害行为导致他人死亡，则构成故意伤害罪致人死亡，其主观恶性较大。
   • 过失致人死亡罪：则要求行为人因疏忽大意或过于自信而导致他人死亡，其主观上并无伤害或杀害他人的故意，而是由于过失行为造成了严重后果。

2. 法律后果与量刑差异：

   • 故意伤害罪致人死亡：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，可处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这一严厉的量刑标准体现了法律对故意犯罪行为的严厉打击态度。
   • 过失致人死亡罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条的规定，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。相较于故意伤害罪致人死亡，过失致人死亡罪的量刑明显较轻，这反映了法律对过失犯罪行为的相对宽容态度。

3. 具体案例与司法实践：

   • 在司法实践中，法院会根据案件的具体情节、犯罪人的主观故意程度、犯罪手段、犯罪后果以及犯罪后的表现等多方面因素进行综合考量，以确定最终的量刑。例如，若故意伤害行为手段特别残忍、情节特别恶劣，或者犯罪人具有多次犯罪前科等恶劣情节，法院可能会依法判处更重的刑罚。
   • 对于过失致人死亡罪，若犯罪人能够积极赔偿被害人家属的经济损失、取得谅解，或者具有自首、立功等法定从轻或减轻处罚情节，法院也可能会在量刑时予以考虑，依法从轻或减轻处罚。

4. 法律建议与风险提示：

   • 对于涉嫌故意伤害罪或过失致人死亡罪的犯罪嫌疑人或被告人，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解相关法律规定和司法实践，寻求合适的法律帮助和辩护策略。
   • 同时，也提醒广大公众，在日常生活中要遵守法律法规，尊重他人的生命和健康权益，避免因一时冲动或疏忽大意而触犯法律红线。

总结：故意伤害罪和过失致人死亡罪在判刑时并非“不判后者”，而是根据各自犯罪构成要件和法律规定进行独立定罪和量刑。两者在主观故意、犯罪情节及法律后果上存在显著差异，因此量刑也有所不同。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。