故意伤害罪和过失致人死亡罪在一般情况下不会并行判罚，而是根据具体案情择一重罪定罪处罚，但在特定情况下可能数罪并罚。以下是对这一问题的详细分析：

1. 一般情况下的处理原则：

   • 当一个行为同时符合故意伤害罪和过失致人死亡罪的构成要件时，通常根据具体案情，择一重罪定罪处罚。例如，如果行为人的故意伤害行为最终导致了他人死亡，那么一般会以故意伤害罪（致人死亡）论处。
   • 这是因为故意伤害罪和过失致人死亡罪在主观意图、客观行为以及法律后果上存在差异，但当一个行为同时触犯这两个罪名时，为了体现罪责刑相适应的原则，通常会选择更重的罪名进行定罪处罚。

2. 特定情况下的数罪并罚：

   • 如果故意伤害行为和过失致人死亡行为是基于两个完全不同的故意和行为，不存在直接关联，各自独立，则可能分别定罪量刑，此时才会数罪并罚。
   • 例如，先出于伤害故意实施了伤害行为，之后又因其他完全无关的过失行为导致他人死亡，这种情况下就可能分别以故意伤害罪和过失致人死亡罪进行定罪量刑，并实行数罪并罚。

3. 法律后果的差异：

   • 故意伤害罪（致人死亡）根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，将被处以十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 过失致人死亡罪根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条的规定，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。

4. 司法实践中的考量因素：

   • 在司法实践中，认定罪名和量刑需综合考虑行为人主观故意、行为方式、危害后果等因素。
   • 例如，行为人的主观故意是判断其是否构成故意伤害罪的关键因素之一。如果行为人主观上具有明确的伤害他人身体健康的故意，并且积极追求或者放任这种伤害结果的发生，那么即使最终导致了他人死亡，也更可能被认定为故意伤害罪（致人死亡）。

综上所述，故意伤害罪和过失致人死亡罪在一般情况下不会并行判罚，而是根据具体案情择一重罪定罪处罚。但在特定情况下，如果故意伤害行为和过失致人死亡行为是基于两个完全不同的故意和行为，且各自独立，则可能分别定罪量刑并实行数罪并罚。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。