结论前置：破产重组的企业支付离职赔偿金时，不能随意不给或少给，必须遵循相关法律法规的规定进行支付。
详细分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，当劳动合同因特定原因（如企业破产、解散等）终止时，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准通常与劳动者在本单位的工作年限、月工资等因素有关。
- 在破产重组的情况下，企业虽然可能面临财务困境，但仍然需要遵守劳动合同法的规定，支付劳动者应得的经济补偿。
破产重组中的特殊情况：
- 破产重组过程中，企业可能会与债权人、投资者等各方进行协商，以达成重组方案。然而，这种协商并不改变企业应支付劳动者经济补偿的法律义务。
- 如果重组方案中涉及对劳动者经济补偿的调整，必须确保这种调整不违反法律法规的强制性规定，并且需要得到劳动者的同意或通过法定程序（如职工代表大会或全体职工讨论）进行决策。
不给或少给的法律后果：
- 如果企业违反法律法规的规定，不给或少给劳动者离职赔偿金，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会或人民法院提起诉讼，要求企业支付应得的经济补偿。
- 企业还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
实际操作建议：
- 对于破产重组的企业来说，应当提前评估自身的财务状况和法律义务，制定合理的经济补偿方案。
- 在与劳动者协商经济补偿时，应当遵循公平、公正的原则，确保劳动者的合法权益得到保障。
- 如果企业确实面临支付困难，可以考虑与劳动者协商分期支付或采取其他合法方式解决，但必须确保这种协商不违反法律法规的强制性规定。
进一步思考：
- 破产重组是一个复杂的过程，涉及多方利益和法律法规的约束。企业在处理劳动者经济补偿问题时，应当谨慎行事，避免引发不必要的法律纠纷。
- 劳动者在面对企业破产重组时，也应当了解自己的合法权益，积极与企业协商或寻求法律援助，以维护自己的利益。
总结：破产重组的企业在支付离职赔偿金时，必须遵循相关法律法规的规定，不能随意不给或少给。企业应当提前评估自身状况，制定合理的经济补偿方案，并与劳动者进行公平、公正的协商。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。