结论：老人在施工区域摔骨折的赔偿问题，需根据具体情况判断责任归属，进而确定赔偿主体和赔偿范围。以下从不同角度为您详细分析。
一、责任归属判断
施工方责任：
- 安全保障义务：施工方有义务在施工区域设置明显的安全警示标志，并采取必要的安全防护措施，以防止非施工人员进入并发生意外。若施工方未尽到此义务，导致老人摔骨折，施工方应承担相应的赔偿责任。
- 过错原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若施工方存在过错（如未设置警示标志、未采取防护措施等），则需对老人的损失进行赔偿。
老人自身责任：
- 自我保护义务：老人在进入施工区域时，也应尽到一定的自我保护义务，注意观察周围环境，避免发生意外。若老人因自身疏忽（如未注意警示标志、擅自进入施工区域等）导致摔骨折，其自身也可能需承担一定责任。
- 比较过错原则：在确定赔偿责任时，法院可能会根据双方的过错程度进行划分，施工方和老人各自承担相应比例的责任。
二、赔偿主体确定
施工方赔偿：
- 若施工方被认定存在过错，且该过错与老人摔骨折之间存在因果关系，则施工方应作为赔偿主体，对老人的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入进行赔偿。
- 若老人因摔骨折导致残疾，施工方还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；若导致老人死亡，还需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
其他可能赔偿主体：
- 发包方或分包方：若施工方是承包或分包了某工程项目的单位，且发包方或分包方在选任施工方时存在过错（如选任无资质或资质不符的施工方），则发包方或分包方也可能需承担一定赔偿责任。
- 保险公司：若施工方购买了相关保险（如建筑工程一切险、第三者责任险等），则保险公司可能在保险范围内对老人的损失进行赔偿。
三、赔偿范围及计算
- 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。若护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；若护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。交通费应当以正式票据为凭；有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
- 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。一般可按照每天一定金额（如30元至50元）的标准计算，具体天数根据医嘱或鉴定意见确定。
- 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。一般可按照每天一定金额（如50元至100元）的标准计算，具体天数根据住院天数确定。
- 残疾赔偿金：根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。同时，还需赔偿丧葬费等其他费用。
具体计算公式示例（以残疾赔偿金为例）：
假设老人65周岁，经鉴定为十级伤残，受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为50000元/年，则残疾赔偿金为：
\(50000元/年 \times (20年 - (65岁 - 60岁)) \times 10\% = 75000元\)
四、建议与行动
- 及时就医并保留证据：老人摔骨折后，应立即就医并保留好所有医疗费用单据、病历、诊断证明等证据材料。
- 报警并调查事故原因：及时报警并配合警方调查事故原因，以明确责任归属。
- 协商或诉讼解决：根据责任归属和赔偿范围，与施工方或其他可能赔偿主体进行协商；若协商不成，可向法院提起诉讼以维护自身合法权益。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。