关于工资表是先签字还是先发的问题，这并非一个由法律直接规定的固定流程，而是取决于用人单位的具体操作习惯和内部管理规定。不过，我可以从法律风险和实际操作两个角度为你详细分析：
从法律风险角度：
- 先签字后发工资：这种做法可能存在一定的法律风险。如果员工在签字后发现工资数额有误或存在其他问题，而用人单位已经发放了工资，员工在维权时可能会面临一定的困难。因为签字通常被视为对工资数额的确认，员工需要提供充分的证据来证明签字时存在误解或被欺诈的情况。
- 先发工资后签字：这种做法相对更为合理。员工在收到工资后，可以核对工资数额是否与预期一致，如果发现问题可以及时与用人单位沟通并寻求解决。签字则是对已经收到并核对无误的工资的确认，有助于减少后续的法律纠纷。
从实际操作角度：
- 用人单位习惯：不同的用人单位可能有不同的操作习惯。一些单位可能为了简化流程或确保工资发放的准确性，会选择先让员工签字确认工资数额，然后再发放工资。而另一些单位则可能更注重员工的体验，选择先发放工资再让员工签字确认。
- 员工权益保护：无论用人单位采用哪种操作方式，员工都有权要求核对工资数额并确保自己的权益不受侵害。如果员工对工资数额有疑问或发现错误，应及时与用人单位沟通并寻求解决。
建议：
- 对于员工而言，在签字前务必仔细核对工资数额和构成，确保与自己的预期和实际工作情况相符。如果发现任何问题或疑问，应及时向用人单位提出并寻求解决。
- 对于用人单位而言，建议采用先发工资后签字的操作方式，以减少法律纠纷和员工的不满情绪。同时，也应建立健全的工资管理制度和内部监督机制，确保工资发放的准确性和公正性。
总结：工资表是先签字还是先发并没有固定的法律要求，但从法律风险和实际操作角度来看，先发工资后签字可能更为合理和安全。如果你在实际操作中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。