假货在法律上的定义主要涉及产品质量、商标侵权和消费者权益保护等多个方面，具体如下：

1. 从产品质量角度定义假货：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，假货包括掺杂、掺假的产品，即产品中掺入杂质或异物，导致产品质量不符合国家法律法规或明示的质量标准；
   • 以假充真的产品，即用不具有某种特定使用性能的产品冒充具有该性能的产品；
   • 以次充好的产品，即用低等级、低档次的产品冒充高等级、高档次的产品，或以残次、废旧零配件组合、拼装后冒充正品或新产品；
   • 不合格产品冒充合格产品，即产品质量不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准，或不符合产品包装上注明的质量标准，却声称是合格产品。

2. 从商标侵权角度定义假货：

   • 根据《中华人民共和国商标法》的规定，假货包括假冒注册商标的商品，即未经商标注册人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，容易导致消费者混淆的商品。这通常涉及仿冒知名品牌标识、包装或设计，误导消费者认为是正品而购买。

3. 从消费者权益保护角度定义假货：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，假货还包括虚假宣传的商品，即经营者对商品的质量、性能、用途、有效期限等作引人误解的虚假宣传，使消费者产生错误认识并购买的商品。例如，夸大保健品功效、虚构产品功能或隐瞒重要信息，诱导消费者做出购买决策。

法律建议与行动指南：

• 消费者保护：在购买商品时，消费者应仔细核对产品信息、商标标识和质量证明文件，避免购买到假货。一旦发现购买到假货，应及时保留相关证据（如购物凭证、商品照片等），并向市场监管部门或消费者协会举报，以维护自身权益。

• 商家责任：商家应严格遵守相关法律法规，确保所售商品的质量、性能和宣传信息的真实性。对于发现的假货问题，应立即停止销售并采取补救措施，如退货、换货或赔偿等，同时配合相关部门的调查和处理。

• 社会监督：社会各界应积极参与到打击假货的行动中来，通过举报、曝光等方式揭露假货行为，共同维护市场秩序和消费者权益。

总结来说，假货是一个涉及多方面法律规定的复杂概念，其定义不仅涉及产品质量，还包括商标侵权和消费者权益保护等多个方面。通过全面了解假货的定义及相关法律知识，我们可以更好地保护自己的合法权益，同时也为打击假货行为贡献一份力量。如果您在购买商品时遇到假货问题，或有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。