受益人是可以写孙子孙女的。在法律上，受益人是指在保险合同、信托合同等法律关系中，享有特定权益的人。以下从不同角度为你详细分析：
保险合同中的受益人
法律背景：
- 根据《中华人民共和国保险法》的相关规定，被保险人或者投保人可以指定一人或者数人为受益人。受益人为数人的，被保险人或者投保人可以确定受益顺序和受益份额；未确定受益份额的，受益人按照相等份额享有受益权。
- 法律并未对受益人的身份进行限制，只要是被保险人或者投保人愿意指定的，且符合法律规定的民事行为能力要求的人，都可以成为受益人。
法律建议：
- 在指定孙子孙女为受益人时，应确保他们具备相应的民事行为能力，或者通过法定代理人（如父母）来代为行使权利。
- 为了避免未来可能出现的纠纷，建议在指定受益人时，明确受益顺序和受益份额，并在保险合同中详细记载。
可能的法律后果：
- 如果指定了孙子孙女为受益人，且保险合同有效，那么在保险事故发生时，他们有权按照合同约定获得保险金。
- 如果未明确指定受益人，或者指定的受益人无效（如受益人先于被保险人死亡），则保险金可能按照法定继承顺序进行分配。
信托合同中的受益人
法律背景：
- 在信托合同中，受益人是指享受信托财产所生利益的人。信托合同的设立人（委托人）可以指定任何人作为受益人，包括其孙子孙女。
- 信托合同具有高度的灵活性和个性化特点，可以根据委托人的意愿来设定受益人的权益和分配方式。
法律建议：
- 在设立信托时，应明确指定受益人，并详细规定其权益和分配方式。
- 考虑到孙子孙女可能年龄较小，缺乏民事行为能力，可以设立保护人机制或者通过信托条款来保障他们的权益。
可能的法律后果：
- 如果信托合同有效且明确指定了孙子孙女为受益人，那么他们有权按照信托合同的规定享受信托财产所生的利益。
- 如果信托合同存在瑕疵或者未明确指定受益人，则可能引发纠纷或者导致信托财产的分配不符合委托人的意愿。
其他法律关系中的受益人
除了保险合同和信托合同外，还有其他一些法律关系中也可能涉及受益人的概念，如遗嘱继承、赠与合同等。在这些情况下，同样可以根据法律规定和当事人的意愿来指定孙子孙女为受益人。
总结与提醒：在指定孙子孙女为受益人时，应确保符合相关法律的规定和要求，并明确他们的权益和分配方式。如果有任何疑问或者需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。