拖欠工资案由一般可写为“追索劳动报酬纠纷”或“劳动报酬争议”，具体取决于案件所处的法律程序和实际情况。以下是对这一问题的详细分析：
一、不同法律程序中的案由确定
劳动仲裁阶段：
- 当劳动者与用人单位因工资支付问题产生纠纷时，首先应选择向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。在此阶段，案由通常明确表述为“劳动报酬争议”。这一表述能够准确涵盖所有与劳动报酬相关的纠纷情形，包括用人单位拖欠、克扣劳动者工资，以及加班工资、奖金、津贴等。
民事诉讼阶段：
- 若劳动仲裁结果未能满足双方期望，接下来可能进入民事诉讼阶段。此时，案由一般沿用劳动争议相关案由，具体为“劳动合同纠纷”项下的“追索劳动报酬纠纷”。这是因为，此类案件本质上仍基于劳动关系产生的工资支付争议，属于劳动争议范畴，需通过司法途径进一步解决。
- 在特殊情形下，如用人单位与劳动者已就拖欠工资事宜达成了明确的结算协议，双方之间的争议转化为普通的债权债务关系时，劳动者可以直接向人民法院起诉，此时案由一般为“劳务合同纠纷”或者更具体的“追索劳动报酬纠纷”（按照普通民事纠纷处理）。这种情况下，诉讼不再需要经过劳动仲裁前置程序，劳动者可以直接走民事诉讼途径。
二、法律文书撰写要点
无论在哪个法律程序中，撰写法律文书时都需要明确案由，并围绕案由展开事实和理由的阐述。以下是一些撰写要点：
明确诉讼请求/仲裁请求：
- 在民事起诉状或劳动仲裁申请书中，应明确表述为“请求裁决被申请人/被告支付申请人/原告[具体时间段]拖欠的工资共计[X]元”，并可根据情况添加其他相关请求，如经济补偿、利息、赔偿金等。
详述事实与理由：
- 详述入职时间、工作岗位、工资标准及支付方式等基本工作信息。
- 重点阐述拖欠工资的具体情况，包括起始时间、涉及金额、催讨过程及结果。
- 指出拖欠工资行为违反了《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，损害了申请人的合法权益。
准备充分的证据材料：
- 在撰写法律文书的同时，应准备充分的证据材料以支持自己的主张，包括但不限于工作合同或劳务合同、工资条、银行转账记录、聊天记录、催讨记录等。
三、实际操作建议
面对拖欠工资的情况，劳动者应首先尝试与雇主进行友好协商，这是解决纠纷最温和且直接的方式。若协商无果，应立即向当地的劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，要求支付拖欠的工资。在准备提起诉讼时，劳动者应收集好所有相关证据，以支持自己的主张。尤其要注意，如果是普通民事案件，则无需经过劳动仲裁前置程序，可直接向人民法院起诉。
总结来说，拖欠工资案由的确定需要根据案件所处的法律程序和实际情况来具体判断。在撰写法律文书时，应明确案由并围绕案由展开事实和理由的阐述，同时准备充分的证据材料以支持自己的主张。如果你在处理拖欠工资案件时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。