车辆停在酒店被刮擦，责任的承担需根据具体情况来判定，以下是不同情况下的责任归属分析：
酒店承担责任的情形
- 保管合同关系成立：若您在入住酒店时，将车停在酒店指定的停车场，并且酒店明确表示对车辆提供保管服务或您支付了停车费，则视为酒店与您之间形成了保管合同关系。在此情况下，若车辆被刮擦，根据《中华人民共和国民法典》第八百九十七条的规定，酒店作为保管人应承担赔偿责任，除非其能证明自己已尽到妥善保管的义务（如停车场有完备的安保措施、工作人员按规定巡逻等）。
- 酒店管理过错：即使酒店未明确表示对车辆进行保管，但若其在停车场的管理上存在过错（如照明设施损坏、安保监控设备故障等），导致无法查明刮车情况或车辆安全受到威胁，酒店也可能根据其过错程度承担相应的补充赔偿责任。
车主自行承担责任的情形
- 如果车辆被刮擦是因为您自己停车不当或违反停车场规定（如停在了非停车位、超出了划线区域等），那么您可能需要自行承担损失。这是基于您对自身财产应尽的合理注意义务。
第三方责任人承担责任的情形
- 如果能找到造成剐蹭的第三方责任人（如其他车主、行人等），根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条的规定，该责任人因过错侵害了他人的民事权益，应当承担侵权责任。
保险公司理赔的情形
- 如果您购买了相关保险（如车损险、划痕险等），在符合保险条款的情况下，可以向保险公司申请理赔。这是您通过购买保险产品来转移风险的一种方式。
处理建议：
- 沟通协商：首先应与酒店方进行沟通协商，查看监控录像等证据材料，以确定责任归属。
- 保留证据：您应保留好相关证据材料（如照片、视频、停车票据等），以便后续维权使用。
- 法律途径：如果无法协商解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，保留的证据将至关重要。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第八百九十七条：保管期内，因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担赔偿责任。但是，无偿保管人证明自己没有故意或者重大过失的，不承担赔偿责任。
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。
综上所述，车辆停在酒店被刮擦时的责任承担需根据具体情况来判定。在处理此类问题时，您应秉持公平、公正的原则，依据相关法律法规和事实证据来明确责任归属，并采取相应的处理措施。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。