结论前置：农村建房欠钱不给，起诉后的判决结果会因具体案情而有所不同，但一般来说，如果证据充分，法院会判决欠款方支付欠款及可能的利息或违约金。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景与依据
在农村建房过程中，如果双方签订了书面合同或协议，并且明确约定了建房费用、支付方式、支付时间等关键条款，那么当一方未按照约定支付费用时，就构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
二、起诉后的可能判决结果
证据充分，判决支付欠款：
- 如果原告（即欠款方）能够提供充分的证据证明双方存在建房合同关系，且被告（即欠款未支付方）确实未按照约定支付费用，那么法院通常会判决被告支付欠款。
- 证据可能包括书面合同、收据、转账记录、证人证言等。
证据不足，驳回诉讼请求：
- 如果原告无法提供充分的证据证明被告欠款的事实，或者证据存在瑕疵、不足以支持其诉讼请求，那么法院可能会驳回原告的诉讼请求。
- 因此，在起诉前，原告应尽可能收集并整理好相关证据，以确保诉讼的顺利进行。
判决支付利息或违约金：
- 如果合同中明确约定了利息或违约金的支付条款，且被告确实存在违约行为，那么法院在判决被告支付欠款的同时，还可能判决被告支付相应的利息或违约金。
- 利息或违约金的计算方式通常会在合同中明确约定，如果合同没有约定，法院可能会根据相关法律法规或市场惯例进行裁决。
三、实际案例与法律建议
- 实际案例：在某农村建房纠纷案件中，原告与被告签订了书面建房合同，并明确约定了建房费用及支付方式。然而，在房屋建成后，被告却以各种理由拒绝支付剩余费用。原告遂向法院提起诉讼，并提供了充分的证据证明被告欠款的事实。最终，法院判决被告支付欠款及相应的利息。
- 法律建议：
- 在签订建房合同时，应尽可能明确约定建房费用、支付方式、支付时间等关键条款，并保留好相关证据。
- 如果发生欠款纠纷，应首先尝试通过协商、调解等方式解决。如果无法解决，再考虑向法院提起诉讼。
- 在起诉前，应尽可能收集并整理好相关证据，以确保诉讼的顺利进行。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响诉讼结果。
四、后续行动建议
- 如果判决生效后，被告仍然拒绝履行判决义务，原告可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制被告履行判决义务，如查封、扣押、拍卖被告的财产等。
- 在整个过程中，如果原告遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总结：农村建房欠钱不给，起诉后的判决结果会因具体案情而有所不同。但一般来说，如果证据充分，法院会判决欠款方支付欠款及可能的利息或违约金。因此，在签订建房合同时应明确约定关键条款并保留好相关证据；在发生欠款纠纷时应首先尝试通过协商、调解等方式解决；如果无法解决再考虑向法院提起诉讼并寻求专业的法律帮助。