结论：捡走外卖柜超过12小时的外卖是否违法需分情况讨论，一般不构成犯罪，但可能涉及民事侵权或违反治安管理规定，处理方式包括协商、投诉或报警。以下是具体分析：

1. 是否违法需分情况讨论

   • 民事侵权角度：外卖属于原购买者的财产，即使超过12小时未取，其所有权并未发生转移。捡走外卖的行为可能侵犯了原购买者的财产权，原购买者有权要求捡走者返还外卖或赔偿损失。
   • 治安管理角度：如果捡走外卖的行为具有故意性，且数额较小，一般不构成犯罪，但可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于“盗窃”或“侵占”的相关规定（具体需根据行为性质和数额判断），可能面临警告、罚款等行政处罚。
   • 刑事犯罪角度：若捡走的外卖价值较高（如达到当地盗窃罪的立案标准），且捡走者具有非法占有的目的，可能构成盗窃罪，需承担刑事责任。但这种情况较为少见，因为外卖的价值通常较低。

2. 如何处理此类情况

   • 协商解决：如果发现外卖被误取，首先可以尝试与捡走者联系，说明情况并要求返还。如果捡走者同意返还，问题即可得到解决。
   • 向外卖平台或物业投诉：如果无法联系到捡走者，或者捡走者拒绝返还，可以向外卖平台或所在小区的物业投诉，请求他们协助查找捡走者或提供相关监控录像。
   • 报警处理：如果认为捡走者的行为涉嫌违法，且无法通过协商或投诉解决，可以向当地公安机关报案。公安机关会根据具体情况进行调查处理，如果构成违法或犯罪，会依法追究捡走者的责任。

3. 预防措施与建议

   • 及时取餐：为了避免外卖被误取或丢失，建议购买者在外卖送达后及时取餐。
   • 设置取餐提醒：可以利用外卖平台的取餐提醒功能，确保不会错过取餐时间。
   • 加强外卖柜管理：外卖平台或物业可以加强对外卖柜的管理，如增加监控设备、定期清理未取外卖等，以减少类似事件的发生。