结论：在精神病人配偶不接其出院的情况下，父母是否可以接其出院，需根据具体情况判断，主要包括精神病人的民事行为能力状况、配偶与父母在监护顺序上的地位以及是否存在特殊情形等。
分析如下：
精神病人的民事行为能力状况
- 若精神病人被认定为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，则其民事活动需由其法定代理人代理。在此情况下，配偶作为第一顺序的法定监护人，通常有权决定精神病人的住院与出院事宜。然而，若配偶不履行监护职责或侵害被监护人的合法权益，父母作为其他有监护资格的人，有权向法院申请变更监护关系，从而获得接精神病人出院的权利。
- 若精神病人虽患有精神疾病，但并未被认定为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，则其具有完全民事行为能力，可以自主决定住院与出院事宜。在此情况下，配偶无权阻止其出院，父母也无权直接接其出院，除非得到精神病人的明确同意。
配偶与父母在监护顺序上的地位
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，配偶是第一顺序的法定监护人，父母是第二顺序的法定监护人。在配偶健在且愿意履行监护职责的情况下，父母通常无权直接接精神病人出院。
- 但若配偶因故无法履行监护职责（如失踪、死亡、被撤销监护资格等），或配偶与父母就精神病人的监护事宜达成一致意见，父母则有权接精神病人出院。
特殊情形的考虑
- 若精神病人因病情严重需要长期住院治疗，且配偶拒绝接其出院是基于医疗考虑，而非滥用监护权，则父母在未经医疗机构同意的情况下，可能无权直接接精神病人出院。
- 若配偶拒绝接精神病人出院的行为构成虐待、遗弃等违法行为，父母可以向相关部门举报，并寻求法律援助，以保护精神病人的合法权益。
建议：
- 在处理此类问题时，建议首先与配偶进行沟通，了解其拒绝接精神病人出院的具体原因，并尝试协商解决。
- 若沟通无果，且认为配偶的行为侵害了精神病人的合法权益，可以向当地居民委员会、村民委员会或民政部门寻求帮助，或向法院申请变更监护关系。
- 在整个过程中，应始终以精神病人的利益为出发点，确保其得到妥善的照顾和治疗。
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