若抵押车在没有合同的情况下被卖，您可采取以下措施来维护自身权益：
收集证据，确认事实
- 车辆信息：首先，收集与抵押车相关的所有信息，包括车辆行驶证、购车发票、抵押登记证明等，这些文件能够证明您对车辆的所有权或抵押权。
- 交易记录：尝试获取车辆被卖的交易记录，包括交易时间、地点、买方信息以及交易金额等。这些信息可能通过银行转账记录、收据、聊天记录等方式获得。
- 证人证言：如果有目击者或知情人士，可以请他们提供证言，以证明车辆被卖的事实。
分析法律关系，确定责任主体
- 抵押权人：如果您是抵押权人，但未签订书面抵押合同，这可能会影响您对抵押权的行使。然而，根据《民法典》的相关规定，即使未签订书面合同，只要双方有抵押的合意且抵押物已交付或登记，抵押权仍可能成立。但在此情况下，您需要提供其他证据来证明抵押关系的存在。
- 卖方：卖方未经您同意擅自出售抵押车，显然侵犯了您的权益。您需要确定卖方的身份，以便后续采取法律措施。
- 买方：如果买方在购买时知道或应当知道车辆存在抵押情况，仍进行购买，那么买方可能不构成善意取得，您有权要求买方返还车辆或赔偿损失。
采取法律措施，维护权益
- 协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与卖方和买方进行协商，要求返还车辆或赔偿损失。协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。
- 诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求确认卖方的行为无效，并要求买方返还车辆或赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。
- 报警：如果卖方的行为涉嫌诈骗或其他犯罪行为，您可以向公安机关报案，要求追究卖方的刑事责任。
预防未来风险
- 完善合同：在未来的交易中，务必签订书面合同，明确双方的权利和义务，以避免类似纠纷的发生。
- 办理抵押登记：如果涉及抵押，务必办理抵押登记手续，以确保您的抵押权得到法律保护。
行动建议：
- 立即行动：一旦发现车辆被卖，应立即采取行动，收集证据并咨询专业人士（即我），以制定合适的维权策略。
- 保持冷静：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免加重损失或引发其他法律问题。
- 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。