入职两年没签劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付未签劳动合同的双倍工资差额，但需注意诉讼时效问题，且最长不超过11个月工资。以下是详细分析：

1. 双倍工资差额的法律依据与计算
   根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

   • 计算方式：以劳动者实际工资为基数（如月薪5000元），用人单位需额外支付11个月工资（第2个月至第12个月），即5000元×11=55000元。
     
   • 关键点：双倍工资差额的基数通常为劳动者应得工资（含基本工资、奖金、津贴等），但需排除加班费等非固定收入。

2. 诉讼时效的限制
   劳动争议申请仲裁的时效为1年，从劳动者知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

   • 未签合同场景：时效从用工满1年的次日起算（即第13个月开始计算1年时效）。例如，2020年1月入职，2021年1月满1年未签合同，则时效至2022年1月届满。
     
   • 风险提示：若超过时效未主张权利，可能丧失胜诉权，需尽快通过劳动仲裁或诉讼维权。

3. 入职满1年后的法律后果
   根据《劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起满1年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。

   • 劳动者权利：此时虽未签书面合同，但劳动关系已依法转为无固定期限合同，用人单位不得随意解除，且需补签书面合同。
     
   • 赔偿限制：双倍工资差额仅针对未签合同的前11个月，入职满1年后不再支持此赔偿，但劳动者可主张其他权益（如未缴社保的补缴、违法解除的赔偿金等）。

4. 实务建议

   • 收集证据：保留工资条、考勤记录、工作证、同事证言等证明劳动关系的材料。
     
   • 及时主张权利：在时效内（入职满1年后的1年内）向劳动仲裁委申请仲裁，要求支付双倍工资差额。
     
   • 补签合同：若仍在职，可要求用人单位补签书面无固定期限劳动合同，并明确此前未签合同的赔偿事宜。

总结：入职两年未签合同，劳动者可主张11个月双倍工资差额，但需在时效内维权；入职满1年后，劳动关系自动转为无固定期限合同，赔偿权利终止。如有具体案件细节（如工资标准、离职时间等），可进一步向我咨询，我会结合证据为您分析具体赔偿金额及维权策略。