结论：单位要调店，员工是否可以拒绝，需根据具体情况判断，主要取决于劳动合同的约定、调店的合理性以及是否违反法律法规等因素。以下从不同角度进行分析：
劳动合同有明确约定：
- 法律解释：如果劳动合同中明确约定了工作地点，且调店属于对劳动合同的重大变更，那么单位在未经员工同意的情况下单方面调店，可能构成违约。
- 建议：员工可以依据劳动合同的约定，拒绝单位的调店要求，并可以要求单位按照原合同履行义务。如果单位坚持调店，员工可以向劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。
劳动合同未明确约定或约定模糊：
- 法律解释：若劳动合同中未明确约定工作地点，或者约定较为模糊，那么单位在调店时可能需要考虑调店的合理性，包括调店的原因、距离、对员工生活的影响等因素。
- 建议：
- 如果调店是出于生产经营的需要，且调店后的工作地点对员工的生活影响不大，或者单位提供了相应的补偿措施（如交通补贴、住宿安排等），员工可能需要接受调店。
- 如果调店对员工的生活造成了较大影响，且单位未提供合理的补偿措施，员工可以拒绝调店，并与单位协商解决。协商不成的，员工可以向劳动仲裁机构申请仲裁。
调店违反法律法规：
- 法律解释：如果调店违反了相关的法律法规，如涉及性别歧视、年龄歧视等，或者调店后的工作环境、劳动条件等明显恶化，员工有权拒绝调店。
- 建议：员工可以收集相关证据，证明调店违反了法律法规或损害了自己的合法权益，然后向劳动仲裁机构申请仲裁，要求单位撤销调店决定或给予相应的赔偿。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。如果单位未经员工同意单方面调店，可能构成违法变更劳动合同。
- 同时，根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动者与用人单位发生劳动争议时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
可能后果：
- 如果员工拒绝调店且理由充分，单位可能无法强制调店，否则可能面临劳动仲裁或诉讼的风险。
- 如果员工同意调店，但后续发现调店后的工作环境、劳动条件等与约定不符，也可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求单位承担相应的责任。
建议行动：
- 在面对单位调店的要求时，员工应首先查看劳动合同的约定，了解自己的权利和义务。
- 如果认为调店不合理或违反法律法规，可以与单位进行协商，表达自己的意见和诉求。
- 协商不成的，可以向劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。
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