结论前置：卖假货即使不挂品牌，也是违法的，可能涉及多个法律层面的责任。

详细分析：

1. 从商标权的角度：

   • 商标权的核心在于保护商标的识别功能，即确保消费者能够通过商标识别出商品或服务的来源。即使假货没有直接挂上某个知名品牌，但如果其外观、包装、设计等元素与某个知名品牌高度相似，足以使消费者产生混淆，那么这种行为仍然可能构成对商标权的侵犯。
   • 根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标近似的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标，容易导致混淆的，均属于侵犯注册商标专用权的行为。

2. 从产品质量和消费者权益保护的角度：

   • 卖假货本身就违反了产品质量法和消费者权益保护法的相关规定。假货往往质量低劣，可能对消费者的健康和安全造成威胁。
   • 根据《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，销售者有义务确保所售商品的质量符合相关标准，不得销售假冒伪劣产品。即使假货没有挂品牌，只要其质量不符合标准或存在欺诈行为，销售者仍然需要承担法律责任。

3. 从反不正当竞争的角度：

   • 卖假货还可能构成不正当竞争行为。如果假货通过模仿知名品牌的设计、包装等元素来吸引消费者，从而获取不正当的市场利益，那么这种行为就违反了反不正当竞争法的相关规定。
   • 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》，经营者不得实施混淆行为，引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系。这包括擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或者近似的标识。

法律建议：

• 对于销售者来说，应该严格遵守相关法律法规，确保所售商品的质量符合标准，不得销售假冒伪劣产品。同时，也应该尊重他人的知识产权，避免使用与知名品牌相似或相同的标识来误导消费者。
• 对于消费者来说，在购买商品时应该仔细辨别商品的真伪和质量，选择正规渠道购买商品，以维护自己的合法权益。如果发现销售者存在违法行为，可以向相关部门举报或寻求法律帮助。

可能后果：

• 如果销售者被认定卖假货且构成违法，可能会面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）和民事赔偿（如赔偿消费者损失等）的责任。在严重的情况下，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

综上所述，卖假货即使不挂品牌也是违法的，可能涉及商标权侵犯、产品质量和消费者权益保护以及反不正当竞争等多个法律层面。因此，建议销售者严格遵守相关法律法规，消费者也提高警惕，共同维护良好的市场秩序和消费者权益。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。