结论：仅因收据丢失而不给钱，不一定直接构成违法，但可能涉及违约或不当得利等法律问题，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度详细分析：

1. 合同关系角度：

   • 如果双方之间存在明确的合同关系，比如口头或书面约定了付款和开具发票的义务，那么收据的丢失并不免除付款方支付款项的义务，也不当然免除收款方开具发票的义务。
   • 在这种情况下，如果收款方因为收据丢失而拒绝开具发票，并进而拒绝履行其他合同义务（如提供服务或交付货物），则可能构成违约。付款方有权要求收款方继续履行合同，或者根据合同约定寻求法律救济，如要求赔偿损失等。

2. 发票管理角度：

   • 根据相关税收法律法规，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。这是收款方的法定义务。
   • 收据的丢失并不影响这一法定义务的履行。收款方不能因为收据丢失就拒绝开具发票。如果收款方拒绝开具发票，付款方可以向税务机关举报，税务机关将依法对收款方进行处理。

3. 不当得利角度：

   • 如果付款方已经支付了款项，但因为收据丢失而无法证明，而收款方又否认收到款项，那么从法律上讲，收款方可能构成不当得利。
   • 不当得利是指一方没有合法根据，使他人受到损失而自己获得了利益。在这种情况下，付款方有权要求收款方返还不当得利，即返还已经支付的款项。

4. 实际操作建议：

   • 对于付款方来说，如果收据丢失，应尽快与收款方沟通，说明情况，并尝试通过其他方式证明已经支付了款项，如银行转账记录、聊天记录等。
   • 同时，付款方也可以要求收款方开具发票，以作为付款的凭证和税务处理的依据。
   • 如果收款方拒绝开具发票或否认收到款项，付款方可以考虑通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或向税务机关举报。