关于您提出的“别人多开发票的钱不给别人是否违法”的问题，这实际上涉及到了多开发票这一违法行为的多个层面，我将为您详细解析。
首先，多开发票本身就是一种违法行为。根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，发票的开具必须如实反映实际经营业务情况，禁止任何形式的虚开行为，这包括为他人、为自己或介绍他人开具与实际业务不符的发票。多开发票，即在没有实际交易或交易金额不符的情况下开具发票，明确违反了这一规定。
接下来，我们分析这种行为可能带来的法律后果：
税收违规：多开发票往往导致虚增成本、费用，进而可能造成偷逃税款的结果。这不仅违反了税收征管规定，还可能构成偷税行为。依据《中华人民共和国税收征收管理法》，偷税行为将面临税务机关的严厉追缴和处罚，包括滞纳金、罚款，甚至可能触及刑事责任。
市场秩序破坏：发票作为经济活动的关键凭证，其真实性和合法性对于维护市场交易的公平性和规范性至关重要。多开发票的行为严重干扰了正常的税收征管和市场经济秩序，影响了市场的健康发展。
可能的刑事犯罪：若多开发票行为涉及虚开增值税专用发票或用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票，且情节严重，将可能构成虚开增值税专用发票罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此罪行将受到有期徒刑、拘役及罚金等刑罚的制裁。
现在，回到您的问题本身：“别人多开发票的钱不给别人是否违法？”从法律角度来看，即使您没有直接收取多开发票带来的额外利益，但参与或协助多开发票的行为本身就已经构成了违法。而且，如果您知道对方多开发票是为了非法目的（如偷逃税款），而仍然选择不给予对方应得的钱款（假设这里存在某种“应得”的误解，实际上多开发票并无合法应得），这并不能改变您参与违法行为的性质。更重要的是，这种行为可能进一步掩盖了对方的违法行为，使得税务机关难以追查和处罚。
因此，我强烈建议您：
总之，多开发票是明确的违法行为，不仅可能导致严重的税收违规和法律后果，还会破坏市场经济秩序。务必严格遵守相关法律法规，确保发票的合法、准确使用。