标签上不写生产地址和联系方式，是否违法，这主要取决于具体的法律法规要求以及标签所附着的商品或服务的性质。以下是从不同角度进行的分析：

1. 一般商品标签要求：

   • 对于大多数商品而言，标签上通常需要包含一些基本信息，如产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等，以确保消费者能够了解产品的基本情况。然而，并非所有商品都明确要求标签上必须写明生产地址和联系方式。这主要取决于相关法律法规的具体规定以及行业惯例。
   • 如果相关法律法规或行业标准明确要求标签上必须包含生产地址和联系方式，而商品标签上未标注，则可能构成违法行为，需要承担相应的法律责任。

2. 特定商品或服务的标签要求：

   • 对于某些特定商品或服务，如食品、药品、化妆品等，法律法规可能对其标签有更为严格的要求。例如，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关规定，食品标签上必须包含生产者的名称、地址、联系方式等信息，以确保消费者在购买和使用过程中能够追溯产品的来源，保障食品安全。
   • 如果这些特定商品或服务的标签上未标注生产地址和联系方式，则可能违反相关法律法规，面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。

3. 法律后果与合规建议：

   • 如果标签上未标注生产地址和联系方式，且违反了相关法律法规或行业标准，生产者或销售者可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。同时，如果因此给消费者造成损失，还可能需要承担民事赔偿责任。
   • 合规建议：为了确保合规经营，生产者或销售者应仔细研究相关法律法规和行业标准，了解标签上必须包含的信息内容。在制作标签时，应确保所有必要信息都清晰、准确地标注在标签上。如果对标签要求存在疑问或不确定，可以咨询相关监管部门或专业律师以获取准确指导。

总结来说，标签上不写生产地址和联系方式是否违法，取决于具体的法律法规要求以及商品或服务的性质。为了确保合规经营并避免潜在的法律风险，建议生产者或销售者仔细研究相关法律法规和行业标准，并在标签上准确标注所有必要信息。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。