大儿子可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 确认土地权属变更的合法性

   • 首先，大儿子需要确认土地权属变更是否合法。根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，土地权属的变更通常需要经过法定程序，包括但不限于申请、审批、登记等。如果土地权属变更未经合法程序，或者存在伪造、篡改相关文件等违法行为，那么大儿子有权向相关部门投诉或举报，要求撤销非法变更。

2. 协商解决

   • 在确认土地权属变更存在争议后，大儿子可以尝试与小儿子进行协商，寻求和平解决的方式。协商过程中，可以邀请家族长辈、村委会或居委会等第三方参与调解，以达成双方都能接受的解决方案。

3. 提起民事诉讼

   • 如果协商无果，大儿子可以向人民法院提起民事诉讼，要求确认土地权属变更无效，并恢复原状或赔偿损失。在诉讼过程中，大儿子需要提供充分的证据证明土地权属变更存在违法行为或侵犯了自己的合法权益。法院将根据事实和法律规定作出判决，维护大儿子的合法权益。

4. 注意继承权的行使

   • 如果老人去世前未留下有效遗嘱，且土地属于老人的遗产范围，那么大儿子和小儿子作为法定继承人，均有权继承该土地。在这种情况下，如果小儿子私自将土地权属变更至自己名下，可能侵犯了大儿子的继承权。大儿子可以依据《中华人民共和国民法典》中关于继承的规定，向法院提起诉讼，要求分割遗产或确认继承权。

行动建议：

• 收集证据：大儿子应尽快收集与土地权属变更相关的证据，包括但不限于土地证、变更登记记录、相关协议或遗嘱等。
• 咨询专业律师：在采取任何行动之前，建议大儿子咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律途径。
• 保持冷静和理性：在处理此类家庭纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾。