结论：欠款多次收钱是否算辛苦费，这并非一个简单的法律定性问题，而是需要根据具体情况来判断。一般来说，单纯的欠款多次收钱行为，并不直接等同于收取辛苦费，关键在于双方是否有明确的约定以及该约定的性质。

分析说明：

1. 有明确约定为辛苦费的情况：

   • 如果双方在借款时或借款过程中，明确约定了除本金和利息外，借款人还需支付一定金额作为出借人因处理借款事宜而产生的“辛苦费”，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种“辛苦费”在法律上可能被视为一种额外的费用或报酬，其合法性取决于约定的具体内容和性质。但需要注意的是，如果这种“辛苦费”实际上变相提高了借款利率，超出了法定利率上限，那么超出部分将不受法律保护。

2. 无明确约定或约定不明的情况：

   • 如果双方没有明确约定“辛苦费”，或者约定不明确，那么出借人在多次收款时主张其中一部分为“辛苦费”，将面临较大的法律风险。因为，在没有明确约定的情况下，出借人收取的款项通常会被视为对借款本金的偿还或利息的支付，而非“辛苦费”。
   • 此外，如果出借人以“辛苦费”为名，实际收取的是高额的不合理费用，甚至涉嫌利用借款关系进行敲诈勒索或非法集资等违法行为，那么这种行为不仅不受法律保护，还可能面临法律制裁。

法律建议：

• 对于出借人：在借款时或借款过程中，如果希望收取除本金和利息外的其他费用（如“辛苦费”），应明确与借款人进行约定，并确保该约定合法合规。同时，应保留好相关证据，以备不时之需。
• 对于借款人：在借款时，应仔细阅读借款合同或相关协议，了解清楚所有费用项目及其计算方式。如果发现出借人收取的费用不合理或涉嫌违法，应及时向相关部门举报或寻求法律帮助。

可能后果：

• 如果双方因“辛苦费”问题产生纠纷，并诉诸法律途径解决，法院将根据双方提供的证据和法律规定，对“辛苦费”的合法性、合理性进行审查判断。如果认定“辛苦费”合法有效，且借款人未按时支付，法院可能判决借款人支付相应费用；如果认定“辛苦费”不合法或不合理，法院则可能不予支持出借人的主张。

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