欠款多次不还并不等同于可以收取“辛苦费”，这两者在法律上是完全不同的概念。以下从几个方面为你详细解释：

1. 法律性质：

   • 欠款多次不还，本质上是一种违约行为，违反的是双方之间的借贷合同或相关约定。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人应当按照约定的期限和方式偿还债务。如果债务人多次不还，债权人可以依法追究其违约责任，如要求支付逾期利息、违约金等，但这些并不等同于“辛苦费”。
   • “辛苦费”通常指的是因付出额外劳动或努力而应得的报酬，它并不是法律上的概念，也不属于违约责任的范畴。在借贷关系中，除非双方有特别约定，否则债权人无权要求债务人支付“辛苦费”。

2. 违约责任：

   • 如果债务人多次不还欠款，债权人可以依据合同约定或法律规定，要求债务人承担违约责任。这通常包括支付逾期利息、违约金等。违约金的数额和支付方式应当由双方在合同中明确约定，如果合同中没有约定或约定不明确，可以根据实际情况和法律规定进行确定。
   • 需要注意的是，违约金的数额应当合理，不得过高或过低。如果约定的违约金过分高于造成的损失，人民法院或仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少；如果约定的违约金低于造成的损失，则可以要求增加。

3. 实际操作建议：

   • 作为债权人，如果遇到债务人多次不还欠款的情况，首先应当与债务人进行协商，尝试达成还款协议或解决方案。
   • 如果协商无果，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向人民法院提起诉讼，要求债务人偿还债务并支付逾期利息、违约金等。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明借贷关系的存在以及债务人确实欠款未还。
   • 在追讨欠款的过程中，务必遵守法律法规，不得采取非法手段进行威胁、恐吓等行为。同时，也要考虑到与对方之间的关系和情谊，尽量避免因金钱问题而导致关系破裂。

举例说明： 假设甲借给乙1万元，约定一个月后偿还。但到期后乙未偿还，甲多次催讨无果。在这种情况下，甲可以要求乙支付逾期利息或违约金（如果合同中有约定），但不能要求乙支付“辛苦费”。如果乙仍然拒绝偿还，甲可以向人民法院提起诉讼，要求乙偿还债务并支付相应的逾期利息或违约金。

综上所述，欠款多次不还并不等同于可以收取“辛苦费”。在处理此类问题时，应当依据合同约定和法律规定来维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。