结论：您不能私自去开回已被典当行卖掉的车辆。

分析如下：

1. 合同与法律约束：

   • 您与典当行之间签订了典当合同，该合同中应明确规定了双方的权利和义务，包括抵押物的保管、使用及处置方式。典当行在未经您同意的情况下擅自卖掉抵押物（即您的车辆），已构成违约。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押物在抵押期间，其所有权仍归抵押人（即您）所有，抵押权人（典当行）无权擅自处分抵押物。典当行的行为违反了这一法律规定。

2. 私自开回的法律后果：

   • 如果您私自去开回已被典当行卖掉的车辆，这一行为可能构成对车辆新所有人的侵权。新所有人可能基于其所有权向您主张权利，包括要求返还车辆、赔偿损失等。
   • 此外，您的行为还可能被视为对典当行违约行为的对抗，但这种对抗方式并不合法，且可能引发更多的法律纠纷和责任。

3. 正确的应对措施：

   • 立即报警：发现车辆被典当行卖掉后，您应立即向当地公安机关报案，说明情况并提供相关证据，如典当合同、车辆照片、监控录像等。警方将依法展开调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
   • 联系典当行协商：在报警的同时，您可以尝试与典当行进行沟通，了解其卖掉车辆的原因和目的。若典当行承认错误并愿意赔偿您的损失，您可以与其协商解决方案。
   • 寻求法律援助：若典当行拒绝赔偿或无法联系到典当行，您可以向我咨询，了解自身权益和可行的法律途径。我将根据具体情况提供法律建议，并协助您准备起诉材料，向法院提起诉讼要求典当行承担相应责任。

4. 法律依据：

   • 《中华人民共和国民法典》第三百九十四条规定，为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。但抵押权人无权擅自处分抵押物。
   • 若典当行的行为构成侵占罪（即将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的），根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临刑事处罚。不过，这一罪名的成立需要满足一定的条件，并需经过司法机关的认定。

建议：

• 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
• 及时收集并保存相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
• 如有需要，请随时向我咨询，我将为您提供专业的法律支持和帮助。