结论：拍摄对方公司还未公布的UI（用户界面）是否构成侵权，这主要取决于拍摄行为的具体情况以及后续的使用方式。一般来说，如果拍摄行为本身未经对方公司许可，且后续的使用行为侵犯了对方公司的著作权或其他相关权益，那么就可能构成侵权。
详细分析：
著作权保护：
- UI设计通常受到著作权的保护。著作权法保护的是作品的原创性表达，而UI设计作为软件或网站的重要组成部分，其布局、色彩搭配、图标设计等均可能构成具有独创性的作品，从而受到著作权的保护。
- 如果拍摄对方公司的UI设计，并未经对方公司许可，且后续将拍摄的UI设计用于商业用途或公开传播，那么这种行为很可能侵犯了对方公司的著作权。
商业秘密保护：
- 如果对方公司的UI设计尚未公布，且该设计被视为公司的商业秘密，那么拍摄并泄露该设计可能构成侵犯商业秘密的行为。
- 商业秘密是指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。如果UI设计符合这些条件，且拍摄行为导致了该设计的泄露，那么就可能构成侵犯商业秘密。
合法使用与侵权界限：
- 并非所有拍摄UI设计的行为都构成侵权。如果拍摄行为是为了个人学习、研究或欣赏，且没有将拍摄的UI设计用于商业用途或公开传播，那么这种行为可能不构成侵权。
- 然而，即使拍摄行为本身不构成侵权，如果后续的使用行为（如复制、发行、公开传播等）侵犯了对方公司的权益，那么仍然可能构成侵权。
法律建议：
- 尊重他人权益：在拍摄或使用他人UI设计时，应尊重对方公司的著作权和商业秘密等权益，避免未经许可的拍摄和使用行为。
- 寻求许可：如果需要使用对方公司的UI设计，应事先与对方公司沟通并寻求许可。在获得许可后，应按照约定的方式和范围使用该设计。
- 咨询专业律师：如果对于拍摄和使用UI设计的行为是否构成侵权存在疑问，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见。
可能后果：
- 如果拍摄并使用对方公司的UI设计构成侵权，那么可能面临法律责任，包括停止侵权行为、赔偿损失等。
- 在严重情况下，如果侵权行为给对方公司造成了重大损失或恶劣影响，还可能面临刑事责任的追究。
因此，在拍摄和使用对方公司还未公布的UI设计时，务必谨慎行事，确保自己的行为不侵犯他人的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。