结论：刑事案件立案审查期限已过3天、7天仍未告知是否延长，是否符合法规需分情况讨论。一般情况下，公安机关接受案件后，经审查认为有犯罪事实需要追究刑事责任，且属于自己管辖的，应予以立案；认为没有犯罪事实，或者犯罪事实显著轻微不需要追究刑事责任，或者具有其他依法不追究刑事责任情形的，应不予立案，并应在接受案件后三日以内将不立案的原因通知控告人。若存在特殊情况，立案审查期限可能会延长，但延长后也应及时通知控告人。
详细分析：
一般立案审查期限：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关规定，公安机关接受案件后，会进行立案审查。审查的内容主要包括是否有犯罪事实、是否需要追究刑事责任、是否属于自己管辖等。
- 在一般情况下，公安机关应在接受案件后的三日以内决定是否立案。如果认为有犯罪事实需要追究刑事责任，且属于自己管辖的，应予以立案；如果认为没有犯罪事实，或者犯罪事实显著轻微不需要追究刑事责任，或者具有其他依法不追究刑事责任情形的，应不予立案，并应将不立案的原因通知控告人。
立案审查期限的延长：
- 在某些特殊情况下，如案件复杂、涉及面广、需要进一步调查取证等，公安机关可能会延长立案审查期限。但延长审查期限并不是无限制的，而是需要遵循一定的程序和规定。
- 延长立案审查期限后，公安机关也应及时将延长的原因和期限通知控告人，以保障控告人的知情权。
未告知延长立案审查的情况：
- 如果刑事案件立案审查期限已过3天、7天，公安机关仍未告知是否延长立案审查，这可能不符合一般的法规要求。因为按照规定，公安机关应在接受案件后的三日以内决定是否立案，并在决定不立案时通知控告人；如果需要延长审查期限，也应及时通知控告人。
- 当然，也存在一些特殊情况，如公安机关因工作繁忙、人手不足等原因未能及时通知控告人。但这种情况并不常见，且公安机关应尽快采取措施补正通知，以保障控告人的合法权益。
建议与行动：
- 如果您作为控告人，在刑事案件立案审查期限已过3天、7天后仍未收到公安机关的通知，建议您及时与公安机关联系，了解案件进展情况，并要求公安机关给出明确的答复。
- 如果公安机关未能给出合理的解释或答复，您可以考虑向上一级公安机关或检察机关投诉、举报，以维护自己的合法权益。
后续思考：
- 在处理刑事案件时，公安机关应严格遵守法律法规规定的立案审查期限和程序要求，确保案件的及时、公正处理。
- 作为控告人，也应了解自己的合法权益和维权途径，在遇到问题时及时寻求法律帮助和支持。
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