针对您提出的问题，即“法院判被告是限制民事行为能力人订合同无效，原告如何告监护人”，以下是我为您提供的详细解答：
一、理解限制民事行为能力人与监护人的法律关系
首先，需要明确的是，限制民事行为能力人由于年龄、智力或精神状况等原因，无法完全独立地进行民事法律行为。因此，法律为其设定了监护人，以保护其合法权益。监护人负有监督和保护被监护人的人身、财产及其他合法民事权益的职责。
二、合同无效与监护人责任
当限制民事行为能力人签订的合同被法院判定为无效时，如果合同签订过程中存在监护人未依法履行监护职责的情况，监护人可能需要承担相应的法律责任。这通常涉及监护人是否尽到了合理的注意义务，以及是否为了被监护人的利益而处分其财产。
三、原告如何告监护人
收集证据：
- 原告需要收集证据证明监护人未依法履行监护职责，例如合同签订过程中的不当行为、被监护人财产受损的证据等。
- 证据可以包括合同文本、交易记录、银行流水、证人证言等。
确定诉讼请求：
- 原告需要明确诉讼请求，例如要求确认监护人处分被监护人财产的行为无效，并要求监护人恢复被监护人财产的原状或赔偿损失。
提起诉讼：
- 原告应向有管辖权的法院提起诉讼，提交起诉状及相关证据材料。
- 起诉状中应明确被告（即监护人）、诉讼请求、事实与理由等。
参与诉讼过程：
- 原告应积极参与诉讼过程，包括出庭、举证、质证等。
- 在诉讼过程中，原告可以委托律师代理诉讼，以更好地维护自己的合法权益。
四、法律依据与裁判要点
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第三十五条的规定，监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责。监护人除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。
- 裁判要点：在类似案例中，法院通常会根据监护人是否尽到了合理的注意义务、是否为了被监护人的利益而处分其财产等因素来判定监护人是否应承担责任。如果监护人未依法履行监护职责，导致被监护人财产受损，法院可能会判定监护人承担相应的法律责任。
五、实际案例参考
以您提供的“何某1诉何某某确认合同无效纠纷案”为例，该案中监护人何某某将未成年子女何某1名下的房屋权属转移登记至自己名下，导致何某1名下财产减少，损害了何某1的财产权益。法院最终判定该赠与合同无效，并要求何某某将房屋产权恢复登记至何某1名下。这一案例充分说明了监护人未依法履行监护职责时可能承担的法律责任。
六、建议与总结
- 建议：在涉及限制民事行为能力人签订的合同无效并需要追究监护人责任时，原告应充分收集证据、明确诉讼请求，并积极参与诉讼过程。
- 总结：监护人负有保护被监护人合法权益的法定职责。当监护人未依法履行监护职责导致被监护人财产受损时，原告可以通过法律途径追究监护人的责任。在诉讼过程中，原告应充分了解相关法律规定和裁判要点，以更好地维护自己的合法权益。