针对您提出的“当事人双方就小产权房签订抵押借款合同，律师可以做见证吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的成立并不强制要求见证人的参与，无论是律师还是其他非法律专业人士。只要合同双方当事人在平等、自愿的基础上达成一致，且合同内容不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该合同即具有法律效力。

接下来，我们探讨律师作为见证人在此类合同中的作用：

1. 增强合同可信度： 律师作为专业的法律人士，其见证行为可以在一定程度上增强合同的可信度和证明力。律师的见证可以表明合同签订过程是在专业法律人士的监督下进行的，有助于减少后续可能出现的纠纷和争议。

2. 提供法律咨询： 在见证过程中，律师还可以为当事人提供法律咨询，确保合同内容合法、合规，并提醒当事人注意可能存在的法律风险。这对于小产权房这种法律性质较为特殊的交易来说尤为重要。

3. 协助解决纠纷： 如果合同在履行过程中出现争议或纠纷，律师作为见证人可以陈述合同签订时的具体情况，为调解或诉讼提供证据支持。

然而，我们也必须认识到小产权房交易的特殊性和风险：

• 小产权房通常没有国家发放的土地使用证和预售许可证，其“产权证”也不是真正合法有效的产权证。因此，小产权房的买卖和抵押行为在法律上存在一定的争议和风险。
• 尽管律师的见证可以增加合同的可信度和证明力，但并不能改变小产权房交易的法律性质和风险。当事人在签订此类合同时，应充分了解相关风险，并谨慎考虑。

综上所述，律师可以作为见证人参与当事人双方就小产权房签订的抵押借款合同，其见证行为可以在一定程度上增强合同的可信度和证明力，并提供法律咨询和协助解决纠纷的服务。但当事人也应充分认识到小产权房交易的法律风险和特殊性，在签订合同时务必谨慎，并咨询专业律师的意见以确保自身权益不受损害。