小产权房的赠与协议可以做见证，但见证本身并不直接赋予协议法律效力，且小产权房赠与协议整体法律效力存在重大瑕疵。以下从多个角度详细分析：

一、小产权房的法律性质

小产权房，通常指的是在农村集体土地上建设的房屋，未缴纳土地出让金等费用，其产权证不是由国家房管部门颁发，而是由乡政府或村政府颁发，亦称“乡产权房”。根据现行法律法规，小产权房不具备合法产权，无法进行正规的产权登记和交易。

二、赠与协议的法律效力

赠与协议，作为民事法律行为的一种，其有效性主要取决于以下几个方面：

1. 主体资格：赠与人和受赠人必须具备完全民事行为能力。
2. 意思表示真实：赠与协议必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。
3. 内容合法：赠与协议的内容必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。

对于小产权房的赠与协议，由于小产权房本身不具备合法产权，因此赠与协议的内容在法律上存在重大瑕疵，难以得到法律的全面保护。

三、见证的作用与局限性

见证，通常指的是由第三方（如律师、公证处等）对民事法律行为的真实性、合法性进行确认并出具书面证明的行为。见证的作用主要在于增强证据的效力，便于在纠纷发生时提供证明。然而，见证本身并不直接赋予赠与协议法律效力，也不能改变小产权房的法律性质。

对于小产权房的赠与协议，即使进行了见证，由于协议内容本身存在法律瑕疵，见证也无法使其成为完全有效的法律文件。在纠纷发生时，法院可能会因为小产权房的非法性质而否定赠与协议的效力。

四、法律建议

1. 谨慎处理小产权房赠与：鉴于小产权房的法律性质和赠与协议的法律效力存在重大瑕疵，建议谨慎处理小产权房的赠与事宜。
2. 咨询专业律师：在涉及小产权房赠与等复杂法律问题时，建议咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
3. 考虑其他合法方式：如果确实需要处理小产权房相关事宜，可以考虑通过租赁、合作开发等合法方式来实现，以降低法律风险。

综上所述，小产权房的赠与协议虽然可以做见证，但见证本身并不直接赋予协议法律效力，且由于小产权房的法律性质，赠与协议整体法律效力存在重大瑕疵。因此，在处理小产权房赠与事宜时，务必谨慎行事，并咨询专业律师以获取法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。