在市场监管中，若当事人的笔录与其他人不一致，监管部门或司法机关在采纳时会遵循以下原则和步骤：

1. 审查笔录的真实性与合法性：

   • 首先，监管部门或司法机关会审查所有相关笔录的真实性和合法性，包括笔录的制作程序是否合法、笔录内容是否真实反映了当事人的陈述、笔录是否有当事人的签名或盖章确认等。
   • 如果发现笔录存在制作程序违法、内容不真实或未经当事人确认等情况，该笔录可能会被视为无效证据，不予采纳。

2. 对比分析不一致之处：

   • 对于当事人笔录与其他人不一致的部分，监管部门或司法机关会进行详细的对比分析，找出不一致的具体内容和原因。
   • 这可能涉及对当事人陈述的事实、时间、地点、人物等关键要素的核实，以及与其他证据（如物证、书证、证人证言等）的相互印证。

3. 综合判断证据效力：

   • 在对比分析的基础上，监管部门或司法机关会综合判断各笔录的证据效力。这通常考虑笔录的制作时间、制作环境、制作人的身份和信誉、笔录内容的合理性和连贯性等因素。
   • 如果当事人的笔录在多个方面与其他证据相互印证，且制作程序合法、内容真实，那么该笔录可能会被赋予较高的证据效力。
   • 相反，如果当事人的笔录与其他证据存在明显矛盾，且无法合理解释这些矛盾，那么该笔录的证据效力可能会受到质疑。

4. 遵循证据规则进行采纳：

   • 在采纳笔录时，监管部门或司法机关会遵循相关的证据规则，如最佳证据规则、补强证据规则等。
   • 最佳证据规则要求提供原始证据或最可靠的证据形式，以确保证据的真实性和准确性。
   • 补强证据规则则要求当某一证据的证明力较弱时，需要其他证据进行补强，以增强其证明力。

5. 考虑当事人的陈述和辩解：

   • 在处理不一致笔录时，监管部门或司法机关也会充分考虑当事人的陈述和辩解。如果当事人能够提供合理的解释或证据来支持其笔录内容，那么该笔录的采纳可能性会增加。
   • 相反，如果当事人无法提供合理解释或证据，且其笔录与其他证据存在明显矛盾，那么该笔录的采纳可能会受到限制。

针对此情况，我给出以下法律建议：

• 对于当事人：在接受市场监管部门或司法机关的询问时，应如实陈述事实，避免提供虚假或矛盾的陈述。如果发现自己的笔录与其他人不一致，应及时向监管部门或司法机关说明情况，并提供相关证据进行补强。
• 对于监管部门或司法机关：在处理不一致笔录时，应严格遵循证据规则和法律程序，确保采纳的笔录具有真实性和合法性。同时，应充分考虑当事人的陈述和辩解，确保案件处理的公正性和准确性。

若遇到此类问题，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。