结论：无证还建房居间合同定金是否可以要求退还，需根据具体情况判断，主要包括合同效力、定金性质及双方过错程度等因素。以下从不同角度详细分析：

一、合同效力对定金退还的影响

1. 合同无效情形：

   • 若还建房无合法产权证明，且该房屋属于法律禁止交易的范畴（如小产权房、违章建筑等），则居间合同可能因违反法律强制性规定而无效。
   • 根据《民法典》第一百五十七条，民事法律行为无效后，行为人因该行为取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。因此，在合同无效的情况下，定金通常应退还。

2. 合同有效情形：

   • 若还建房虽无证，但双方约定在一定条件下（如未来办理产权证）进行交易，且该约定不违反法律强制性规定，则居间合同可能有效。
   • 在合同有效的情况下，定金退还与否需根据定金性质及双方约定判断。

二、定金性质对退还的影响

1. 订约定金：

   • 若定金为订约定金，即双方为保证正式签订合同而交付的定金，则因一方原因未签订正式合同的，定金可能不予退还或双倍返还。
   • 但若因不可归责于双方的原因（如政策变化、房屋被查封等）导致合同未签订，则定金应退还。

2. 履约定金：

   • 若定金为履约定金，即作为合同履行的担保，则在一方违约时，定金可能不予退还或双倍返还。
   • 但若双方均无过错，或因不可抗力导致合同无法履行，则定金应退还。

三、双方过错程度对退还的影响

1. 卖方过错：

   • 若卖方因自身原因（如隐瞒房屋无证情况、拒绝办理产权证等）导致合同无法履行，则买方有权要求退还定金，并可能要求卖方承担违约责任。

2. 买方过错：

   • 若买方因自身原因（如放弃购买、未按时支付房款等）导致合同无法履行，则卖方有权没收定金。

3. 双方均无过错：

   • 若因不可抗力或政策变化等不可归责于双方的原因导致合同无法履行，则定金应退还。

四、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 保留居间合同、定金收据、沟通记录等证据，以证明双方约定及定金交付情况。

2. 协商解决：

   • 尝试与卖方或居间方协商解决，争取达成定金退还的协议。

3. 法律途径：

   • 若协商无果，可向法院提起诉讼或申请仲裁，要求退还定金并可能要求赔偿损失。

总结：无证还建房居间合同定金是否可以要求退还，需根据合同效力、定金性质及双方过错程度等因素综合判断。在处理此类纠纷时，建议收集相关证据并咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。