是的，卖假酒被判3年有期徒刑的同时，通常还会被判处罚金。具体分析如下：

1. 刑事处罚与附加刑的并用
   根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条（生产、销售伪劣产品罪），销售伪劣产品（包括假酒）的，根据销售金额和情节严重程度，可处有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。若行为构成犯罪且被判处3年有期徒刑，说明情节已达到“数额较大”或“有其他严重情节”的标准，此时罚金作为附加刑是法定并处的，即法院必须同时判处。

2. 罚金的数额与依据
   罚金的数额由法院根据犯罪情节（如假酒的危害性、销售金额、违法所得等）综合判定，通常为销售金额的50%至2倍，或直接规定具体金额范围（如2万元至20万元）。例如，若销售金额达10万元，罚金可能为5万至20万元；若情节特别严重，罚金可能更高。

3. 例外情形
   若犯罪情节轻微（如初犯、未造成严重后果、主动退赃等），法院可能酌情从轻或减轻处罚，但“判3年”已表明情节不属轻微，因此罚金几乎不可避免。仅在极特殊情况下（如犯罪人无财产可供执行），法院可能暂缓或分期缴纳罚金，但不会免除。

总结：卖假酒被判3年有期徒刑时，罚金是法定附加刑，法院会依据犯罪情节同时判处。具体罚金数额需结合案件细节（如销售金额、危害后果等）由法院裁定。若您或身边人涉及此类案件，可进一步提供细节，我会为您分析可能的量刑范围及辩护方向。