结论：您老公利用家人身份证开个体工商户收取工资的行为，确实存在偷税的风险，并且还可能涉及其他违法行为。

分析如下：

1. 偷税风险：

   • 根据税收法规，纳税人应当按照实际收入申报纳税。如果利用家人身份证开设个体工商户来收取工资，实际上是在隐瞒真实收入，从而逃避应缴纳的税款。这种行为构成了偷税，一旦被发现，将面临税务机关的处罚，包括补缴税款、滞纳金以及可能的罚款。

2. 其他违法行为：

   • 冒用身份证：利用家人身份证开设个体工商户，未经家人同意或授权，可能构成冒用他人身份证的违法行为。根据《中华人民共和国居民身份证法》的相关规定，冒用他人居民身份证或者使用骗领的居民身份证的，由公安机关处二百元以上一千元以下罚款，或者处十日以下拘留，有违法所得的，没收违法所得。
   • 虚假注册：如果开设个体工商户时提供的注册信息是虚假的，包括但不限于身份信息、经营地址等，还可能构成虚假注册的违法行为。这同样会面临法律制裁。

3. 法律后果：

   • 除了上述的税务处罚和行政处罚外，如果偷税行为情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

建议：

• 立即停止违法行为：如果您老公确实存在上述行为，建议立即停止，并主动向税务机关申报真实收入，补缴应缴纳的税款和滞纳金。
• 咨询专业律师：由于涉及法律问题复杂且可能产生严重后果，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。律师可以根据具体情况分析法律风险，并提供相应的法律解决方案。
• 合规经营：在未来的经营活动中，务必遵守相关法律法规，确保所有经营行为的合法性和合规性。

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