您好，关于“未建立劳动关系证明怎么开”的问题，实际上，在大多数情况下，我们并不需要开具一个专门的“未建立劳动关系证明”，因为这通常是通过一系列证据和事实来推断的，而非通过一个正式的证明文件。不过，如果您需要证明自己与某个用人单位之间不存在劳动关系，或者用人单位声称与您存在劳动关系而您想否认，那么您可以通过提供一些证据来支持您的立场。

首先，要明确的是，即使没有签订劳动合同，也不意味着劳动关系就不存在。根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》的规定，只要同时满足以下条件，劳动关系即成立：

1. 用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
2. 用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
3. 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

如果您想证明自己与某个用人单位之间不存在劳动关系，您可以考虑提供以下证据：

1. 工资支付凭证或记录：如果您从未收到过该用人单位的工资支付，或者工资支付记录显示您并非该单位的员工，这可以作为证明不存在劳动关系的一个证据。但请注意，这通常需要您获取到该单位的工资支付记录，这可能比较困难。

2. 工作证、服务证等身份证明文件：如果您从未获得过该用人单位发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件，这也可以作为证据之一。

3. 招工招聘记录：如果您没有填写过该用人单位的招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录，或者这些记录中并没有您的信息，这同样可以作为证明。

4. 考勤记录：如果您从未在该用人单位进行过考勤，或者考勤记录中并没有您的记录，这也是一个有力的证据。

5. 其他劳动者的证言：如果有其他劳动者可以证明您并未在该用人单位工作，或者您与该用人单位之间不存在劳动关系，他们的证言也可以作为证据。

在实际操作中，如果您需要证明自己与某个用人单位之间不存在劳动关系，而该用人单位又拒绝出具相关证明，您可能需要通过法律途径来解决。在这种情况下，您可以咨询专业的律师或法律机构，他们可以根据您的具体情况提供更详细的建议和帮助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。