在编教师当门卫，其工作时间一般既算教龄也算工龄，但具体还需根据当地教育部门和人事部门的相关规定来确定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 教龄的定义与计算：

   • 教龄通常指的是教师从事教学工作的年限，它是教师职业经历的重要体现，也是计算教师工资、晋升职称等的重要依据。
   • 在编教师当门卫，如果这一岗位仍然属于学校的教育教学管理体系内，且教师的工作性质、工作内容与教育教学相关联（例如，门卫工作可能涉及校园安全教育、学生出入管理等），那么这段时间通常会被计入教龄。

2. 工龄的定义与计算：

   • 工龄则是指职工以工资收入为生活资料的全部或主要来源的工作时间，它反映了职工的工作经历和贡献，是计算职工退休金、带薪年休假等福利待遇的重要依据。
   • 在编教师当门卫，无论这一岗位是否直接涉及教学工作，只要教师是在为学校提供劳动服务，并以工资收入为主要生活来源，那么这段时间就应当被计入工龄。

3. 特殊情况与地区差异：

   • 需要注意的是，不同地区、不同学校对于教龄和工龄的计算可能存在差异。有些地区或学校可能对于非教学岗位的工作时间有特定的计算规则或限制。
   • 因此，在具体情况下，教师需要咨询当地教育部门或人事部门的相关规定，以确定自己在编当门卫期间的工作时间是否计入教龄和工龄。

4. 法律建议：

   • 如果教师对于自己的教龄和工龄计算有疑问或争议，建议首先与学校人事部门或当地教育部门进行沟通，了解相关规定和计算方法。
   • 如果沟通无果或存在争议，教师可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，例如向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

总结来说，在编教师当门卫的工作时间，在大多数情况下既算教龄也算工龄，但具体还需根据当地的相关规定来确定。如果有任何疑问或争议，建议及时与相关部门沟通并寻求法律帮助。