核心结论：盗窃女友2600元且对方出具谅解书的情况下，可能面临行政处罚或刑事处罚，但谅解书会作为从轻、减轻处罚的情节被考虑，具体处理方式需结合案件细节和当地司法实践综合判断。以下分情况详细说明：

1. 若案件未进入刑事程序（情节较轻）

• 行政处罚可能性：根据《治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处5-15日拘留，可并处500-1000元罚款；情节较轻的（如初犯、数额较小、主动退赃等），可处5日以下拘留或500元以下罚款。
  
  • 谅解书的作用：对方出具的谅解书是重要的从轻情节，公安机关可能据此作出更轻的行政处罚（如罚款代替拘留），甚至直接调解处理（双方和解后不处罚）。
    
• 建议行动：
  
  • 主动向公安机关说明情况，提交谅解书、退赃凭证（如转账记录）等材料；
    
  • 配合调查，态度诚恳，强调初犯、偶犯等情节，争取从宽处理。

2. 若案件进入刑事程序（数额接近或达到刑事标准）

• 刑事立案标准：根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物价值1000-3000元以上（各省标准不同，如上海为3000元、河南为2000元）的，构成盗窃罪。
  
  • 本案分析：若当地刑事立案标准为2000元，则2600元已达刑事标准；若为3000元，则可能不构成犯罪（但需注意，多次盗窃、入户盗窃等情形不受数额限制）。
    
• 谅解书的作用：根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，谅解书是重要的量刑情节，可减少基准刑的30%以下；若犯罪情节轻微，可能争取不起诉或缓刑。
  
• 可能处理结果：
  
  • 不起诉：若犯罪情节轻微（如初犯、退赃、谅解），检察机关可能作出相对不起诉决定；
    
  • 缓刑：若构成犯罪但情节较轻，法院可能判处拘役或3年以下有期徒刑，并适用缓刑；
    
  • 实刑：若存在其他恶劣情节（如多次盗窃、前科等），仍可能被判处实刑，但谅解书会缩短刑期。
    
• 建议行动：
  
  • 委托律师介入，与检察机关沟通，提交谅解书、退赃证明、社区评价等材料，争取不起诉或缓刑；
    
  • 若已起诉，律师可协助在庭审中强调谅解、悔罪等情节，争取从轻判决。

3. 关键注意事项

• 数额认定：需确认当地刑事立案标准，若2600元未达标准，则优先争取行政处罚从轻；若已达标准，则需按刑事案件处理。
  
• 证据固定：谅解书需由对方自愿出具，并注明“对行为人表示谅解，请求从轻处理”等内容，最好由公安机关或律师见证签字。
  
• 退赃与赔偿：及时退还赃款或赔偿损失，是争取从宽处理的重要前提。
  
• 前科影响：若行为人有前科（尤其是盗窃前科），可能被认定为“累犯”或“惯犯”，从宽幅度会减小。

总结：盗窃女友2600元且取得谅解书的情况下，处理结果取决于当地刑事立案标准、案件情节及司法实践。建议优先通过律师与公安机关或检察机关沟通，提交谅解书等材料，争取从轻、减轻处罚或不起诉。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。