关于“耕地谁破坏谁恢复”的法律依据，核心结论是：我国法律明确规定了破坏耕地的责任主体需承担恢复责任，主要依据包括《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 《中华人民共和国土地管理法》的明确规定

• 法律依据：根据《土地管理法》第七十五条：“违反本法规定，占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等，破坏种植条件的，或者因开发土地造成土地荒漠化、盐渍化的，由县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门等按照职责责令限期改正或者治理，可以并处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。”
• 法律解释：该条款直接规定了破坏耕地的行为人需承担“限期改正或者治理”的责任，即恢复耕地原状。若行为人未履行，相关部门可代为恢复，费用由行为人承担。

2. 《中华人民共和国民法典》的侵权责任补充

• 法律依据：根据《民法典》第一千二百二十九条：“因污染环境、破坏生态造成他人损害的，侵权人应当承担侵权责任。”以及第一千二百三十四条：“违反国家规定造成生态环境损害的，国家规定的机关或者法律规定的组织有权请求侵权人承担修复责任。”
• 法律解释：若破坏耕地行为同时构成环境污染或生态破坏，行为人除需承担行政责任外，还需根据民法典承担民事侵权责任，包括修复耕地或赔偿修复费用。

3. 特殊情形下的责任主体扩展

• 共同破坏或连带责任：若破坏行为由多人共同实施（如合伙非法采矿），所有参与者需承担连带恢复责任。
• 土地承包经营权人责任：若承包经营权人未尽管理义务导致他人破坏耕地，可能需根据过错程度承担部分恢复责任（需结合具体案情判断）。

4. 法律后果与执行流程

• 行政处罚：自然资源主管部门可责令限期恢复，逾期未恢复的，可委托第三方代为恢复，费用由责任人承担，并处以罚款（罚款标准因地而异，通常为恢复费用的一至三倍）。
• 刑事责任：若破坏耕地行为构成《刑法》第三百四十二条规定的“非法占用农用地罪”（如非法占用基本农田五亩以上或基本农田以外的耕地十亩以上），可处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。

5. 实践建议

• 证据固定：若发现耕地被破坏，应立即拍照、录像并联系当地自然资源部门或农业农村部门报案，固定破坏行为与责任主体的证据。
• 协商与诉讼：若责任人拒不恢复，可先通过行政途径督促其履行义务；若无效，可向法院提起民事诉讼，要求其承担修复费用或赔偿损失。

总结：耕地保护是法律红线，破坏者需承担行政、民事甚至刑事责任。若您遇到此类问题，可直接向我咨询具体维权流程或证据收集要点。