在餐饮店申请城管行政复议期间，是否可以继续营业需分情况讨论，具体取决于行政处罚的类型、复议申请的内容以及当地执法实践。以下是详细分析：

1. 若行政处罚为“责令停业整顿”或“吊销许可证”

• 复议期间原则上不停止执行：根据《行政复议法》第21条，行政处罚决定通常不因申请复议而自动中止，除非存在以下情形之一：
  
  • 处罚机关认为需要停止执行；
    
  • 复议机关认为需要停止执行；
    
  • 申请人申请停止执行，且复议机关认为其要求合理（如提供担保、处罚明显违法等）。
    
• 实务建议：若处罚决定已明确要求停业，需立即停止经营，否则可能面临“拒不执行行政处罚”的加重处罚（如罚款、强制查封）。若认为处罚违法，可在复议申请中同时请求“停止执行”，并提交证据（如经营合规证明、处罚依据错误等）说服复议机关。

2. 若行政处罚为“罚款”或其他非停业处罚

• 复议期间可继续营业：罚款、没收违法所得等处罚不直接限制经营权，因此不影响正常营业。但需注意：
  
  • 按时缴纳罚款（若未申请暂缓执行），否则可能产生滞纳金或被强制执行；
    
  • 配合城管部门的后续调查，避免因“拒不配合”被追加处罚。
    
• 例外情形：若处罚虽为罚款，但城管部门同时要求“限期整改”（如拆除违规招牌、整改消防隐患），需在整改期限内完成，否则可能被责令停业。

3. 关键操作建议

• 立即申请复议并提交“停止执行”请求：若认为处罚违法（如程序违法、证据不足），可在复议申请中明确要求“停止执行处罚决定”，并附上理由和证据。
  
• 咨询当地城管部门或复议机构：不同地区对“复议期间是否停业”的执法尺度可能不同，建议主动联系处罚机关或复议机构确认政策。
  
• 保留经营证据：如继续营业，需保存好进货记录、员工考勤、纳税证明等材料，证明经营合规性，以备复议或后续诉讼使用。

总结：复议期间能否营业需结合处罚类型和当地实践判断。若涉及停业处罚，优先停止经营并申请复议救济；若为非停业处罚，可正常营业但需配合整改。如有具体处罚决定书或复议材料，可进一步分析法律风险。