结论：在店里充值后店铺转让且拒绝退款的情况，能否退款需视具体情况而定，主要取决于原店铺与新店铺之间的转让协议内容、原店铺是否构成违约以及消费者是否同意转让等关键因素。以下从不同角度为您详细分析：
一、转让协议内容的影响
若转让协议中明确约定原店铺的债务（包括消费者预付款）由新店铺承担：
- 在这种情况下，新店铺作为债务承接方，有义务继续履行原店铺与消费者之间的合同，包括提供服务或退款。若新店铺拒绝退款，消费者有权要求新店铺承担违约责任，并可以通过法律途径维护自己的权益。
若转让协议中未明确约定债务承担方式：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务人将合同的义务全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意。在此情况下，若原店铺在转让时未征得消费者同意，擅自将债务转移给新店铺，该转移行为对消费者不产生法律效力。消费者仍有权要求原店铺履行退款义务。
二、原店铺是否构成违约
若原店铺在转让前未履行告知义务，导致消费者在不知情的情况下继续充值或无法享受服务：
- 原店铺的行为可能构成违约。消费者有权要求原店铺承担违约责任，包括退款、赔偿损失等。
若原店铺在转让前已履行告知义务，且消费者同意转让：
- 在这种情况下，消费者与新店铺之间形成了新的合同关系。若新店铺拒绝提供服务或退款，消费者应根据与新店铺之间的合同约定来主张权利。
三、消费者应如何维权
与店铺协商：
- 首先，消费者可以尝试与新店铺或原店铺进行协商，寻求和解方案。在协商过程中，消费者可以明确表达自己的诉求，并要求店铺提供合理的解决方案。
向消费者协会或相关部门投诉：
- 若协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助和支持。这些机构通常会提供调解服务，帮助消费者与店铺达成和解。
通过法律途径维权：
- 若投诉仍无法解决问题，消费者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，消费者可以向法院提起诉讼，要求店铺承担违约责任并赔偿损失。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明自己的诉求是合理的。
四、建议与提醒
- 保留相关证据：在处理此类纠纷时，消费者应保留好充值凭证、转让协议（如有）、沟通记录等相关证据，以便在需要时提供证明。
- 谨慎充值：在未来消费时，消费者应谨慎选择充值方式，并了解店铺的经营状况和信誉情况，避免类似纠纷的再次发生。
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