结论：喝一两白酒两个小时后驾车，存在很高的酒驾甚至醉驾风险，具体是否构成酒驾或醉驾取决于多个因素，但无论如何，饮酒后不应驾驶机动车。

详细分析：

1. 酒驾与醉驾的法律定义：

   • 根据中国国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522 - 2010）规定，酒驾的判定标准为车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml；而醉驾的判定标准则为酒精含量大于或等于80mg/100ml。

2. 一两白酒对血液酒精含量的潜在影响：

   • 白酒的度数不同，其酒精含量也有显著差异。以常见的38度至53度白酒为例，一两（即50克）50度白酒约含25克酒精。
   • 酒精进入人体后，会随血液循环分布全身，并最终经肝脏代谢排出。由于每个人的身体状况、代谢能力、饮酒习惯及速度等各不相同，因此酒精在体内的吸收和代谢速度也存在明显差异。
   • 通常情况下，饮用一两50度白酒后，大部分人血液中的酒精含量很可能会超过20mg/100ml的酒驾标准。对于酒精代谢能力较差的人，甚至可能达到或超过80mg/100ml的醉驾标准。

3. 时间因素对酒精代谢的影响：

   • 饮酒后到驾车的时间间隔对血液酒精含量有直接影响。等待时间越长，身体代谢掉的酒精越多，血液中的酒精含量相应降低。
   • 然而，即使经过两个小时，由于个体差异和酒精代谢速度的不同，仍无法保证血液中的酒精含量已经降低到安全水平。

4. 法律建议与风险提示：

   • 严格遵守交通法规：无论饮用多少酒精，都不应冒险驾车。酒精会严重影响人的反应能力和判断力，极大增加交通事故的风险。
   • 选择安全出行方式：如需驾车出行，请务必确保未饮酒。若已饮酒，应选择打车、坐公交、找代驾等安全的出行方式。
   • 增强法律意识：酒驾不仅危及自身和他人的生命安全，还会受到法律的严厉制裁。请广大驾驶员朋友务必增强法律意识，做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。

特殊情况说明：

• 如果个体代谢能力极强，且饮酒时进食了大量食物，可能在一定程度上加速酒精的代谢。但即便如此，也无法保证在两个小时后血液中的酒精含量已经完全降低到安全水平。
• 交警查酒驾的时间并不固定，且可能随时进行。因此，不能抱有侥幸心理，认为在某个特定时间段内驾车就不会被查到酒驾。

总结： 饮用一两白酒后驾车存在极高的法律风险和安全隐患。为了您和他人的生命安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果您有任何关于酒驾或交通法规的疑问，可以直接向我咨询。