针对“员工总起刺老板怎么办”这一问题，这主要涉及到的是劳动关系中的管理与沟通问题，而非直接的劳动工伤法律问题。不过，作为律师，我可以从法律和管理的双重角度为你提供一些建议：

1. 明确管理权限与规章制度：

   • 老板应确保公司有明确的规章制度，这些制度应合法、合理且公开透明。规章制度中应明确员工的行为规范、奖惩措施等，以便在员工出现不当行为时，有明确的依据进行处理。
   • 老板应确保自己了解并熟悉这些规章制度，以便在必要时能够正确、公正地执行。

2. 加强沟通与理解：

   • 老板应主动与员工进行沟通，了解员工“起刺”的具体原因。可能是员工对工作安排、薪酬待遇、工作环境等方面有不满，或者是员工个人情绪、性格等问题导致的。
   • 通过沟通，老板可以更好地理解员工的需求和期望，从而找到解决问题的关键。同时，也可以向员工解释公司的立场和决策，增进相互理解。

3. 采取适当的纠正措施：

   • 如果员工的行为违反了公司的规章制度，老板应根据制度的规定采取相应的纠正措施。这可能包括口头警告、书面警告、罚款、降职、解雇等。
   • 在采取纠正措施时，老板应确保措施合法、合理且公正，避免因为处理不当而引发劳动纠纷。

4. 考虑法律风险与合规性：

   • 老板在处理员工问题时，应时刻注意法律风险与合规性。例如，解雇员工必须符合《劳动合同法》等相关法律法规的规定，否则可能面临违法解雇的法律责任。
   • 如果老板对法律问题不确定，可以咨询专业律师或法律机构，以确保自己的处理方式合法合规。

5. 建立积极的劳动关系：

   • 老板应努力建立积极的劳动关系，通过提供良好的工作环境、合理的薪酬待遇、培训与发展机会等，增强员工的归属感和满意度。
   • 同时，老板也可以定期组织团队建设活动，增进员工之间的沟通与协作，营造和谐的工作氛围。

如果员工的行为已经严重影响到公司的正常运营或构成了违法行为（如盗窃、欺诈等），老板应立即采取法律手段维护自己的权益。这可能包括报警、提起民事诉讼或刑事诉讼等。

最后，我想强调的是，劳动关系中的管理与沟通是一个复杂而敏感的问题。老板在处理员工问题时，应保持冷静、理智和公正的态度，避免因为情绪化或偏见而做出错误的决策。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。