急职扣钱是否违法，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下是从不同角度进行的分析：
合法情形
合同或制度有明确规定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了急辞工的违约金或赔偿标准，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位在劳动者急辞工时扣除相应费用是合法的。例如，因劳动者未提前通知导致用人单位遭受经济损失，用人单位可依据规定要求赔偿。
造成直接经济损失：
- 若劳动者急辞工给用人单位造成了直接经济损失（如招聘费用、培训费用等），用人单位有权要求劳动者承担部分或全部赔偿责任，但需提供充分证据证明损失的存在和金额。
非法情形
随意克扣工资：
- 用人单位以急辞工为由，随意克扣劳动者工资，且无法提供合法依据或证明实际损失的存在，这种行为是违法的。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
合同或制度条款违法：
- 若劳动合同或公司规章制度中的相关条款违反法律法规的强制性规定（如设置过高的违约金），则这些条款无效，用人单位不得据此扣钱。
建议与注意事项
查看合同与制度：
- 劳动者在入职时应仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解关于辞职和工资支付的相关规定，确保自己的权益不受侵害。
协商沟通：
- 若因特殊原因需要急辞工，建议与用人单位进行协商沟通，争取达成双方都能接受的解决方案，避免不必要的纠纷。
保留证据：
- 在离职过程中，注意保留好相关证据（如工资条、考勤记录、工作交接单等），以备不时之需。这些证据在后续可能发生的劳动争议中至关重要。
法律途径：
- 若认为用人单位的扣钱行为违法，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付，并可能加付赔偿金。
总结来说，急职扣钱是否违法取决于具体情况和合同条款。作为劳动者，应了解自己的权益和义务，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。