急辞扣工资是否违法，不能一概而论，需根据具体情况及公司规章制度来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、合法扣除工资的情况
公司规章制度明确规定且程序合法：
- 若公司规章制度中明确规定了因员工急辞工（包括但不限于未提前通知、未完成工作交接等）导致公司损失时，可以扣除一定比例的工资作为赔偿。
- 该规章制度的制定需经过民主程序，如职工代表大会或全体职工的讨论，并与工会或职工代表平等协商确定，同时需向劳动者公示，确保劳动者知晓并同意遵守。
扣除金额合理且与损失相当：
- 扣除的工资金额应与实际造成的损失相当，不能随意克扣。例如，若员工急辞工导致公司需要临时招聘新员工或支付加班费来填补空缺，公司可以要求员工承担部分或全部费用，但扣除的金额应合理，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
- 根据《工资支付暂行规定》，因劳动者个人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可以要求其赔偿，但扣除的工资部分不得超过劳动者当月工资的20%。
遵循法定程序：
- 在扣除工资前，公司应与员工进行协商，说明扣除的原因和依据。
- 若员工对扣除决定有异议，公司应提供充分证据证明损失的具体数额及扣除的合理性。
二、违法扣除工资的情况
无合法依据或程序不合法：
- 若公司没有合法的规章制度支持扣除工资，或者规章制度的制定程序不合法（如未经民主程序、未向劳动者公示），则扣除工资的行为可能构成违法。
扣除金额过高或不合理：
- 若扣除的工资金额过高，明显超出实际造成的损失，或者与员工的工作表现、过错程度不相符，则可能被视为违法扣除。
违反劳动法规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 若公司无正当理由扣除员工工资，违反了劳动法的规定，属于违法行为。
三、特殊注意事项
- 最低工资保障：无论何种情况，扣款后的实发工资不得低于当地最低工资标准。
- 程序合法性：扣款前需履行告知义务，确保员工知晓急辞工后果及扣款依据。
- 证据留存：公司应留存相关证据，如损失计算明细、员工急辞工通知等，以证明扣款的合理性。
四、建议与总结
- 劳动者角度：在入职前应仔细了解公司的规章制度，特别是关于劳动报酬和考勤管理的部分。在遇到扣工资问题时，应及时与公司沟通，了解扣款原因及依据，并保留相关证据以维护自己的合法权益。
- 公司角度：应确保自己的规章制度符合法律法规的要求，避免因此引发不必要的劳动纠纷。在扣除工资前，应与员工进行充分沟通，并提供充分证据证明扣款的合理性。
综上所述，急辞扣工资是否违法需综合考虑多种因素。若您面临此类问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。