我国《劳动法》第三十六条明确规定了劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度，结合后续配套规定及实践，可理解为“五天八小时”工作制的法律依据，但需注意以下细节：

1. 直接法律依据
   《劳动法》第三十六条原文为：“国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。”

   • 该条款未直接使用“五天八小时”的表述，但通过数学计算（44小时÷5天=8.8小时/天）可看出，若企业安排每周工作5天，则每日工作时间需控制在8.8小时内；若严格实行每日8小时，则每周工作天数可灵活调整（如5.5天），但实践中企业普遍采用“五天八小时”制，并通过加班、调休等方式平衡工时。

2. 配套规定对“五天八小时”的细化

   • 《国务院关于职工工作时间的规定》（1995年修订）第三条进一步明确：“职工每日工作8小时、每周工作40小时。”
     该规定将周工作时间从44小时缩短至40小时，且未限制每周工作天数，但实践中企业通常将40小时分配至5个工作日（即“五天八小时”），超出部分按加班处理。
     
   • 加班限制：根据《劳动法》第四十一条，企业因生产经营需要安排加班的，每日不得超过1小时（特殊情况不超过3小时），每月不得超过36小时。若企业实行“五天八小时”制，加班需严格遵守此限制。

3. 实践中的“五天八小时”

   • 标准工时制：多数企业采用“五天八小时”作为标准工时，超出部分支付150%加班费（工作日）或200%（休息日）。
     
   • 综合计算工时制：部分行业（如交通、旅游）经劳动部门批准，可实行以周、月、季为周期的综合工时制，但平均日/周工作时间仍需符合《劳动法》规定。
     
   • 不定时工时制：适用于高管、外勤等岗位，无需严格遵守“五天八小时”，但企业需确保劳动者休息权。

总结：

• 《劳动法》第三十六条及配套规定为“五天八小时”工作制提供了法律依据，但需结合加班、工时制等规则综合理解。
  
• 若企业未遵守标准工时（如强制加班、不支付加班费），劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  
• 如有具体工时争议（如加班费计算、工时制适用），可进一步向我咨询，我会结合您的实际情况详细分析。