结论：骑手餐被偷是否可以要求立案处理，需根据具体情况判断。若偷餐行为构成盗窃且达到刑事立案标准，则可以要求刑事立案；若未达到刑事立案标准，则属于治安案件或民事纠纷范畴，可通过其他途径解决。

详细分析：

1. 刑事立案角度：

   • 盗窃行为认定：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。若骑手餐被偷的行为符合上述情形之一，且达到当地规定的刑事立案标准（如数额较大，通常指盗窃财物价值达到一定金额，具体标准因地区而异），则可以要求公安机关进行刑事立案。
   • 立案流程：一旦发现餐被偷，骑手应立即报警，并向公安机关提供相关证据，如监控录像、目击者证言等。公安机关将根据证据情况决定是否立案侦查。

2. 治安案件角度：

   • 未达刑事立案标准：如果偷餐行为未达到刑事立案标准，但确实存在盗窃行为，那么该行为可能构成违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的违法行为。公安机关可以根据该法对违法行为人进行行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 处理流程：骑手同样应报警，并提供相关证据。公安机关将进行调查，并根据调查结果作出相应的治安处罚决定。

3. 民事纠纷角度：

   • 损失赔偿：如果偷餐行为未构成刑事犯罪或治安案件，但给骑手造成了经济损失，骑手可以通过民事途径要求赔偿。例如，如果偷餐者是某餐厅的员工或顾客，且餐厅在管理上存在过错，骑手可以要求餐厅承担相应的赔偿责任。
   • 解决方式：骑手可以与偷餐者或相关责任方进行协商，寻求和解；如果协商不成，可以向人民法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。

建议：

• 及时报警：无论偷餐行为是否构成刑事犯罪或治安案件，骑手都应第一时间报警，以便公安机关及时介入调查。
• 保留证据：骑手应尽可能保留与偷餐行为相关的证据，如监控录像、目击者证言、订单信息等，以便在后续处理中提供有力支持。
• 咨询专业律师：如果骑手对处理流程或法律责任有疑问，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

可能后果：

• 刑事立案后果：如果偷餐行为构成盗窃罪并被刑事立案，违法行为人可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。
• 治安案件后果：如果偷餐行为构成违反治安管理的行为，违法行为人可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
• 民事纠纷后果：如果骑手通过民事途径要求赔偿并获得法院支持，偷餐者或相关责任方需承担相应的赔偿责任。