液化气公司不给个人灌气是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
合同关系与约定：
- 如果个人与液化气公司之间存在有效的灌气合同，且合同中明确规定了公司有义务为个人提供灌气服务，那么公司拒绝灌气可能构成违约行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，违约方需承担相应的违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
安全规定与限制：
- 液化气属于易燃易爆物品，其灌装、运输和使用都受到严格的安全规定限制。如果液化气公司基于安全考虑，认为个人不具备安全灌气的条件或存在安全隐患，从而拒绝灌气，这种行为可能是合法的。在此情况下，公司需提供合理的解释和依据，以证明其拒绝灌气的合理性。
地区政策与规定：
- 不同地区可能对液化气的灌装、销售和使用有不同的政策规定。如果当地政策明确规定液化气公司不得向个人提供灌气服务，或者对个人灌气有特定的限制条件，那么公司拒绝灌气可能是符合政策规定的。在此情况下，个人应了解并遵守当地政策，避免违规行为。
反垄断与公平竞争：
- 如果液化气公司无正当理由拒绝为个人提供灌气服务，且这种行为构成了对市场的垄断或不公平竞争，那么可能违反了《中华人民共和国反垄断法》等相关法律法规。在此情况下，个人可以向相关部门投诉或举报，以维护自己的合法权益。
建议与行动：
- 如果个人认为液化气公司的拒绝灌气行为违法或不合理，可以先与公司进行沟通协商，了解拒绝的具体原因和依据。
- 如果沟通无果，个人可以向当地的市场监管部门、燃气管理部门或消费者协会等机构投诉或举报，寻求帮助和支持。
- 在处理此类纠纷时，个人应保留好相关证据，如合同、沟通记录、照片或视频等，以便在需要时提供证明。
可能后果：
- 如果液化气公司的行为被认定为违法或违约，公司可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失、继续履行合同等。
- 如果个人的行为被认定为违规或不当，个人也可能需要承担相应的法律责任或后果。
总之，液化气公司不给个人灌气是否违法需根据具体情况来判断。在处理此类纠纷时，建议个人先了解相关法律法规和政策规定，再与公司进行沟通协商或寻求相关部门的帮助和支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。