在职员工完全可以仲裁单位欠薪。这是法律赋予劳动者的合法权利，旨在保护劳动者的劳动报酬权益不受侵害。下面，我将从多个角度为你详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位之间因劳动报酬发生的争议，属于劳动争议仲裁的受案范围。这意味着，如果单位拖欠你的工资，你有权向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。

2. 仲裁流程：

   • 准备材料：你需要准备与欠薪相关的证据材料，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以证明单位确实存在欠薪行为。
   • 提交申请：向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。
   • 受理与开庭：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会安排开庭时间，并通知你和单位参加庭审。
   • 裁决与执行：庭审结束后，仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决。如果单位不履行裁决，你还可以向法院申请强制执行。

3. 注意事项：

   • 时效性：根据法律规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，一旦发现单位欠薪，应尽快提起仲裁申请，以免超过时效期间。
   • 证据收集：在提起仲裁申请前，务必收集好与欠薪相关的证据材料。这些证据将是你维权的关键。
   • 法律援助：如果你对仲裁流程或法律条款不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师。他们可以为你提供专业的法律建议和帮助。

4. 可能后果：

   • 如果仲裁委员会裁决单位支付欠薪，单位必须履行裁决。否则，你将有权向法院申请强制执行，法院将依法对单位的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以保障你的合法权益。
   • 如果单位拒不履行裁决且情节严重，还可能面临行政处罚或刑事责任。

行动建议：

• 如果你发现单位存在欠薪行为，建议首先与单位进行协商，尝试通过友好方式解决问题。
• 如果协商无果，应尽快收集好相关证据材料，并向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。

如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。