结论：借条上写明现金借款，在被告人未抗诉的情况下，原告是有较大可能性胜诉的，但具体还需结合其他证据和案件细节来判断。以下从多个角度进行分析：

1. 借条的法律效力：

   • 借条作为债权债务关系的直接证据，具有法律效力。如果借条上明确记载了借款金额、借款方式（现金）、借款时间、借款人签名等关键信息，且这些信息真实无误，那么借条本身就构成了很强的证据链。
   • 在民间借贷中，现金借款并不罕见，只要借条内容合法、真实，且能够证明借款事实的存在，就可以作为诉讼中的有效证据。

2. 被告未抗诉的影响：

   • 如果被告在诉讼过程中未提出抗诉（即未对原告的诉讼请求提出反驳或异议），那么法院在审理案件时，将主要依据原告提供的证据来认定事实。
   • 在这种情况下，如果原告提供的借条等证据充分、确凿，且能够证明借款事实的存在，那么法院很可能会支持原告的诉讼请求，判决被告偿还借款。

3. 其他证据的补充作用：

   • 尽管借条是重要的证据，但法院在审理案件时，还会考虑其他相关证据，如转账记录、证人证言等，以形成完整的证据链。
   • 如果原告能够提供其他证据来佐证借条的真实性，如借款时的现场照片、视频，或者借款前后的聊天记录等，那么将进一步增强原告的胜诉可能性。

4. 可能的法律风险与防范：

   • 尽管被告未抗诉增加了原告的胜诉可能性，但原告仍需注意法律风险。例如，如果被告在诉讼过程中提出反诉或抗辩，或者法院在审理过程中发现借条存在瑕疵或疑问，那么案件结果可能会受到影响。
   • 为了防范法律风险，原告在提起诉讼前，应尽可能收集充分的证据来证明借款事实的存在。同时，在诉讼过程中，也应积极配合法院的审理工作，及时提供证据材料，并就相关问题进行说明和解释。

建议：

• 如果你作为原告，持有写明现金借款的借条，且被告未提出抗诉，那么你可以积极准备诉讼材料，向法院提起诉讼。
• 在诉讼过程中，要确保提供的证据充分、确凿，并能够形成完整的证据链。同时，也要关注被告可能提出的反诉或抗辩，以及法院在审理过程中可能提出的疑问或要求。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。