结论是：法律并没有明确规定离职当天必须结清所有工资，但用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。以下是对这一问题的详细分析：
法律规定
《工资支付暂行规定》：该规定第九条明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定为劳动者在离职时获得工资支付提供了明确的法律依据。
地方性法规：不同地区可能根据实际情况制定了更为具体的工资支付规定。例如，某些地区可能明确规定了离职工资的支付期限，如离职后三日内或一定工作日内支付。这些地方性法规在遵循国家法律法规的基础上，为劳动者提供了更为具体的保障。
实际情况分析
用人单位操作：在实际操作中，由于工资结算、财务流程等原因，用人单位可能无法在离职当天立即结清所有工资。但根据法律规定，用人单位应在解除或终止劳动合同时尽快安排工资支付，以确保劳动者的合法权益不受损害。
劳动者权益保护：如果用人单位未按照法律规定支付离职工资，劳动者有权向当地劳动保障监察机构投诉举报，或者依法申请劳动仲裁、提起诉讼，以维护自己的合法权益。
特殊情况考虑
双方协商：在某些情况下，劳动者和用人单位可能就离职工资的支付时间达成协商一致。如果双方同意在离职后的一段时间内支付工资，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种约定是有效的。
用人单位困难：如果用人单位因经营困难等原因暂时无法支付离职工资，应与劳动者进行充分沟通，并说明情况。在双方协商一致的基础上，可以制定分期支付计划或其他解决方案。但用人单位应确保最终能够支付劳动者的工资，并避免因此给劳动者造成不必要的损失。
建议与提醒
保留证据：劳动者在离职时，应妥善保留与用人单位签订的劳动合同、工资条、离职证明等相关证据，以备不时之需。
及时沟通：如果劳动者对离职工资的支付时间或金额有疑问，应及时与用人单位进行沟通，并要求用人单位给予明确答复。
依法维权：如果用人单位未按照法律规定支付离职工资，劳动者应依法维护自己的权益，通过投诉举报、劳动仲裁或诉讼等途径解决争议。
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