结论：能否起诉要求返还彩礼需分情况讨论，关键在于是否满足法定返还条件及证据是否充分，口头放弃彩礼的效力需结合具体证据综合判断。以下从法律适用、证据要求、实务操作三个角度展开分析：

一、法律层面：彩礼返还的法定条件

根据《民法典婚姻家庭编解释（一）》第五条，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，法院应予支持的情形包括：

1. 双方未办理结婚登记；
2. 双方办理结婚登记但未共同生活（需以离婚为前提）；
3. 婚前给付并导致给付人生活困难（需以离婚为前提）。

若短期婚姻符合上述任一条件，男方理论上可主张返还彩礼，但需注意：

• 若婚姻存续期间较短（如数月），但已共同生活且未导致男方生活困难，法院可能酌情减少返还比例；
  
• 若男方已明确表示放弃彩礼（如口头承诺），需进一步分析该意思表示的效力。

二、证据层面：口头放弃彩礼的效力认定

口头协议在法律上原则上有效，但需满足以下条件：

1. 双方意思表示真实：需排除欺诈、胁迫等情形；
2. 内容明确具体：需证明“放弃彩礼”是针对特定金额或财产的明确约定；
3. 无其他相反证据推翻：如后续聊天记录、录音、证人证言等可佐证口头承诺。

实务难点：

• 口头承诺易因缺乏书面证据导致举证困难，若女方否认，男方需承担举证责任；
  
• 若男方在婚姻存续期间曾以书面形式（如微信、邮件）确认放弃彩礼，或通过行为（如未主张返还）表明放弃意图，法院可能认定该承诺有效。

三、实务操作建议

1. 收集证据：

   • 整理婚前给付彩礼的凭证（如转账记录、收条、证人证言）；
     
   • 固定男方口头放弃彩礼的证据（如录音、聊天记录、共同亲友的证言）；
     
   • 证明婚姻存续期间的生活状况（如共同居住证明、消费记录等）。

2. 评估诉讼风险：

   • 若证据充分且符合法定返还条件，可向法院起诉要求返还部分或全部彩礼；
     
   • 若证据不足或婚姻存续期间已共同生活，法院可能驳回诉求或仅支持部分返还。

3. 协商优先：

   • 诉讼成本较高，建议先与女方协商，明确放弃彩礼的意愿或达成新的返还协议；
     
   • 若协商无果，再考虑通过法律途径解决。

总结：短期婚姻中男方口头放弃彩礼后能否起诉返还，需结合法定返还条件、口头承诺的证据效力及婚姻存续期间的具体情况综合判断。建议男方先收集证据并评估诉讼风险，必要时可进一步向我咨询具体操作方案。